- தாவர எண்ணெய் - 0.5 கப்
- தக்காளி - 1,2 கிலோகிராம்
- ஆப்பிள்கள் - 250 கிராம்
- கேரட் - 250 கிராம்
- இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 250 கிராம்
- பூண்டு - 5 பற்கள்
- சூடான மிளகு - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 0,25 கண்ணாடி
1. முற்றிலும் தக்காளி சுத்தம். தக்காளி தாளில் வெட்டுக்கள் (குரோஷ்பார்ம்) செய்ய, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, தலாம் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. 4 பாகங்கள் வெட்ட ஆப்பிள்கள், தலாம், சுத்தம், தேவையற்ற என கோர் நீக்க. கேரட் பீல் மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. இனிப்பு மிளகு கழுவும், 4 பகுதிகளாக வெட்டி, கோர் மற்றும் விதைகள் நீக்க. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகள் கடக்க அல்லது ஒரு கலப்பான் (மிளகுத்தூள், ஆப்பிள்கள், கேரட் மற்றும் தக்காளி) உடன் அரைக்க. 2. ஒரு வெந்தயத்திற்கு ஒரு வெங்காயம் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் குறைக்க, சுமார் 1 மணி நேரம், எப்போதாவது கிளறி. தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, 1 மணி நேரம் சமைக்க தொடர்ந்து. முட்டை முட்டை சூடான மிளகு துருவி மற்றும் பாதியாக மற்றும் விதைகள் அகற்ற, பாதி அதை வெட்டி. இப்போது நீங்கள் மிளகு மிளகு மிக நன்றாக வெட்டலாம். அஜிக்கா, உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் மிளகு மிளகு. முற்றிலும் அசை. மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்க தொடர்ந்து. நெருப்பிலிருந்து குச்சியை அகற்றவும். மலச்சிக்கல் ஜாடிகளில் அஸ்திகாவை பரப்பி, இறுக்கமாக மூடிகளை மூடுவதோடு குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும். குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
சேவை: 2