- unsalted வெண்ணெய் - 1 கப் (பிளஸ் வடிவம் எண்ணெய்)
- கொக்கோ பவுடர் - 1/3 கப்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 1 கப்
- மாவு - 2 கப் (வடிவத்தில் பிளஸ் மாவு)
- சர்க்கரை - 1 3/4 கோப்பை
- சோடா - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- கசப்பான சாக்லேட் - 120 கிராம் (பளபளப்பு)
- நீலக்கத்தாழை (அல்லது சோளத்தை சிரை) - 1 1/2 கலை. கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- கொழுப்பு கிரீம் - 1/2 கப் (படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை - 1 1/2 கலை. கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
1. மையத்தில் ஒரு நிலைப்பாட்டை கொண்ட 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் ஒரு கேக் பான் மாவு மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், வெண்ணெய், கொக்கோ தூள், உப்பு, தண்ணீர் கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது போட்டு. குக்கீ, கிளறி, எண்ணெய் உருகி வரும் வரை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. மாவு, சர்க்கரை, சோடா, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். எண்ணெய் கலவையை அரைத்து அரைக்கவும். கலவை மிகவும் தடிமனாக இருக்கும். மீதமுள்ள எண்ணெய் கலவையை சேர்த்து மீண்டும் அடித்து விடுங்கள். 3. முட்டைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் துடைக்க வேண்டும். மென்மையான வரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கொண்டு பீட். 4. கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் ஊற்றவும். 5. சென்டர் செருகும் வரை பல் துலக்கி, சுத்தமாக வெளியே போவதில்லை, 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை. 15 நிமிடங்கள் வடிவத்தில் கப்கேக் சூடாகவும், பின்னர் ஒரு டிஷ் எடுக்கவும். படிந்து உமிழும் முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். 6. ஐசிங் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டப்பட்டது சாக்லேட் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன். நடுத்தர வெப்பத்தில் போட்டு, ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து, கிளறி, குக்கீ. சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சாக்லேட் உருகும் வரை whisk. 7. ஐசிங் மிகவும் திரவமாக இருந்தால், அது ஒரு நிமிடம் தடிமனாக இருக்கட்டும். 8. frosting கேக் மீது ஊற்ற. துண்டுகளாக வெட்டி சேவை செய்.
சேவை: 10