- உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் - 1/3 தேக்கரண்டி
- டானுபி ஹெர்ரிங் - 2 கி.மு.
- பசில் - 1/3 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கொத்தமல்லி - 1/3 தேக்கரண்டி
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
1. முதலில், ஹெர்ரிங் சுத்தப்படுத்துவதற்கு அவசியமாக உள்ளது, இதற்காக (ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஹெர்ரிங் பிடிபட்டால்), அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்படுகிறது. செதில்கள் எளிதில் அகற்றப்படுகின்றன. செதுக்குதல் மற்றும் உட்பார்வை அகற்றப்படுகின்றன. 2. கிராமிய செய்முறையை சிறிது மேம்படுத்துவோம். இதை செய்ய, மசாலா சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் ஒரு கலவை உரிக்கப்படுகிற ஹெர்ரிங். 3. இப்போது உப்பு அரிக்க வேண்டும், கடல் உப்பு சிறந்தது, இருந்தால், பெரியது. நாம் வெளியில் இருந்து ஹெர்ரிங் தேய்க்கிறோம், மற்றும் அடிவயிற்றில் அதை தெளிக்கிறோம். மீன் நசுக்க நல்லது. 4. ஒரு பாலிஎதிலின்களின் உணவுப் பொதிகளில் ஒன்று ஹெர்ரிங் ஒன்று அல்லது இரண்டு மீன்களைப் போர்த்தியுள்ளோம், மேலும் குளிர்சாதனப் பெட்டியின் மேல் அலமாரியில் ஒரு நாள் வைத்திருக்கிறோம். மூன்று நாட்களுக்கு மற்றொரு நாள் உறைவிப்பாரில் வைப்போம். 5. ஹெர்ரிங் மூன்று நாட்களில் தயாராக இருக்கும். மீன் உறைவிப்பாளரில் விட்டு வைக்கப்படலாம், அதை நீங்கள் பெறும் போது, அதை உடனே வெட்டிவிடலாம். ஹெர்ரிங் தாவல்கள் மற்றும் ஒரு stroganina போல. நீங்கள் உறைவிப்பாளரிடம் இருந்து மீன் கிடைத்தால், ஒரு ருசியான, மசாலா உப்பு சால்மன் இருக்கும்.
சேவை: 8