- சிக்கன் மார்பகங்கள் - 2-3 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- மாவு - 2-3 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 6 பற்கள்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 15 மில்லிலிட்டர்கள்
- தக்காளி - 200 கிராம்
- குழம்பு கோழி - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
- பசில் - - ருசிக்க
பொதுவாக, ஒரு கோழி அவசரமாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு சமைக்க வேண்டும் போது அந்த சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு சிறந்த விஷயம். தனிப்பட்ட முறையில், நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தில் கோழி - கிட்டத்தட்ட மிகவும் பிரபலமான தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு, சில சமையல் மகிழ்வு நேரம் மற்றும் ஆற்றல் வேலை இல்லை பின்னர், ஆனால் நான் முட்டாள் சாப்பிட விரும்பவில்லை. ஒரு பசும் காய்கறி சாஸ் உள்ள சிக்கன் fillet - அது சமையல் சமையல், உதவியுடன், போக தயாராக முடியும் டிஷ், ருசியான, அசல் மற்றும் சரியான சுவை உள்ளது. சமையல்! ஒரு காரமான காய்கறி சாமுனில் கோழி வடிப்பான் செய்முறை: 1. சிக்கன் மார்பக எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் அரை வெட்டி. ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர் கோழி ஒவ்வொரு துண்டு மாவு முழுவதும் ரோல். 2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, கோழி துண்டுகளை வைத்து. 3. தயாராக வரை சமைக்க - நடுத்தர வெப்ப மீது இருபுறமும் 7-10 நிமிடங்கள். சோதிக்க தயாராகும் எளிது: வெளிப்படையான சாறு வெளியே பாய்கிறது என்றால், ஒரு கத்தி நாம் துளைத்து - அதாவது, அது தயாராக உள்ளது. 4. கோழி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த போது, நாம் பிற பொருட்கள் சமாளிக்க - இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கீரைகள் (நான் துளசி வேண்டும்) அறுப்பேன். 5. வறுத்த வெங்காயம், வெங்காயம், பொன்னிறம் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வறுத்த கோழியை நீக்கவும். கோழி எண்ணெய் வறுத்த பிறகு மிகவும் குறைவாக இருந்தால் - நிச்சயமாக, ஒரு சிறிய சேர்க்க. 6. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தங்கம் திரும்பும்போது - நாங்கள் மது மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கிறோம். 7. உடனடியாக பிறகு, கோழி குழம்பு சேர்க்க மற்றும் கடாயில் இறுதியாக தக்காளி (கூட நல்ல - தரையில்) தக்காளி சேர்க்க. மெதுவாக ஒரு வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் தேவையான நிலைத்தன்மையும் பெறப்படும் வரை சாஸ் கொதிக்க. 8. சாஸ் நீங்கள் விரும்பும் வழியைப் பெறுகையில் - அதில் கோழி போட்டு, துளசி கொண்டு தெளிப்போம், சூடாகி அதை தீவிலிருந்து அகற்றவும். பான் பசி!
சேவை: 4-6