- ஸ்டர்ஜன் - 400 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வில் - 1 பீஸ் (பல்ப்)
- வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- செய்முறை, கீரைகள் - சுவைக்கு
சூடான இருந்து சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது மிகவும் எளிது! காது பொதுவாக ஒரு மீன் தலை அல்லது வால் இருந்து சமைக்கப்படுகிறது. எனினும், இந்த செய்முறையை தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பொருட்படுத்தாமல் குறிக்கின்றன. பல்வேறு அளவுகளில் ஸ்டர்ஜன் வந்துள்ளார். என் ஸ்டர்ஜன் மிகவும் பெரியதாக இருந்தது, அதனால் ஒரே ஒரு வால் அரை கிலோகிராம் வெளியே வந்தது. நீங்கள், நிச்சயமாக, ஒரு சிறிய வித்தியாசத்தை பெற முடியும். படி 1: தண்ணீரின் தலை அல்லது வால் (முன்னுரிமை வால்) முழுவதுமாக நீரில் கழுவ வேண்டும். பின் அதை ஒரு அடுப்பில் வைத்து அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அதை நெருப்பில் போடவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். படி 2: தண்ணீர் கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். இது மிகவும் முக்கியம்! இல்லையெனில், மீன் வீழ்ச்சியடையும் மற்றும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம். படி 3: மீன் கரைந்து போனால், கேரட்டுகளை ஒரு துண்டு துணியில் கொட்டி, வெங்காயம் வெட்டுவது. நாங்கள் வெண்ணெய் ஒரு வறுத்த செய்ய. காய்கறிகள் எரிக்க வேண்டாம் பொருட்டு, குழம்பு பல spoonfuls வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க முடியும், அதே போல் தக்காளி பசை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. மிளகு, உப்பு மற்றும் மற்ற பருப்புகளை (உங்கள் சுவைக்கு) சேர்க்கவும். சுமார் 7-10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு. இந்த நேரத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம். அடி 4: மீன் குழம்பு தயாராகிவிட்டால், நாம் அதை மீன் எடுத்து, தோல் மற்றும் எலும்புகளை சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின் துண்டுகளை மீண்டும் பான் திரும்புக. படி 5: பின்னர் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த குழம்பு சேர்த்து, வலுவை வலுப்படுத்தி, கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு வெப்பத்தை குறைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். படி 6: சாப்பாட்டிற்கு கீரைகள் சேர்க்கவும், எலுமிச்சை வெட்டி அதை மேஜையில் பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 4-5