- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- செம்மறி ஆடு - 600 கிராம்
- ரோஸ்மேரி - 1/2 கலை. கரண்டி
- சுற்று தானிய அரிசி - 250 கிராம்
- காரட் - 100 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
1. முதலாவதாக நாம் இறைச்சியை வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கு இரண்டு விலா எலும்புகள் இருந்தன. 2. காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், அரைத்து அரைத்து, உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு வதக்கவும். அதே நேரத்தில், நடுத்தர இறைச்சி ஈரமான உள்ளது. 3. மெல்லிய வெங்காயம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது துண்டுகள் நாம் கேரட் தேய்க்க. இப்போது வறுக்கப்படுகிறது பான் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் ரோஸ்மேரி இலைகள் சேர்க்கவும். 4. பாத்திரத்தில், இறைச்சி எங்கே, அரிசி மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு ஊற்ற. எண்ணெய், மெதுவாக அரிசி கலந்து. சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுக்காத பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் நீரை நாங்கள் சேர்க்கிறோம், அரிசி சிறிது மூடப்பட்டிருக்கும். தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைப்பதற்கு அவசியம். நீர் உறிஞ்சப்படும் வரை (சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்).
சேவை: 4