- 3 கிலோகிராம் - பன்றி கழுத்து அல்லது எலும்பு மீது வெட்டுவது
- வெங்காயம் - 0.5 கிலோகிராம் (உலர்ந்த துளசி, கருப்பு மிளகு, உப்பு)
முதலில், பன்றிகளை வெட்டுக்களுக்கு எதிராக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். உப்பு, மிளகு சுவை. Marinovke போது, இறைச்சி மிக விரைவில் கூர்மையான ஆகிறது, அது மிகைப்படுத்தி இல்லை. இறுதியாக துளசி நிறைய வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. நன்றாக மசாலா மசாலா கலந்து. பின்னர் இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மாற்று, அடுக்குகளில் உணவுகளை வைத்து. வெங்காய அரிப்பை கைகளால் நசுக்க வேண்டும், இதனால் சாறு வெளியேறலாம், மற்றும் வெங்காயம் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது இல்லை என்றாலும், அது இறைச்சியின் இறைச்சி உறிஞ்சி இருப்பதால், லேயர் சுவாரசியமாக இருக்க வேண்டும். கடைசி மேல் அடுக்கு இறைச்சி உள்ளடக்கிய வெங்காயம் இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இறைச்சியைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கவும். 2-3 மணி நேரம் கழித்து சமையல் செய்ய தயாராக உள்ளது. Skewers கிடைக்கும், பங்குகளை சமைக்க.
சேவை: 6