- தக்காளி - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி - 800 கிராம் (ஒரு முடியில்)
- கனிம நீர் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள் (ஷமெனெட் லெ-பிச்சுலேல்)
- உப்பு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
- கருப்பு மிளகு - 1 துண்டு
ஆரம்பத்தில், நாங்கள் ஒரு ரே, தக்காளி மற்றும் பூண்டு வெட்டுவோம். வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக. சுமார் 4 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். தக்காளி, பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சமைக்கவும். ஒரு ஜாடி, கொஞ்சம் தண்ணீர் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். மூடி மூடி கொண்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு செல்லுங்கள். சிறிது வெப்பத்தை குறைக்கவும் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கலப்பான் / கலவை கொண்டு சூப் கலந்து. உங்கள் சுவைக்கு கிரீம், மிளகு மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணை பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8