- வான்கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ
- முட்டை - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பல்
- வோக்கோசு - - ருசிக்க
- ரொட்டி crumbs - 3/4 கோப்பை
- Parmesan சீஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- Focaccia ரொட்டி - 1 துண்டு
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 2-3 துண்டுகள்
- சாஸ் ஐந்து: ஒரு தக்காளி சாஸ் ஒரு (450 கிராம்) - 1 துண்டு
- துளசி - 1/4 தேக்கரண்டி
- பூண்டு பொடி - 1/8 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1 சிட்டிகை
- சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை
1. இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு வெட்டுவது. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வான்கோழி இறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, வெங்காயம் பார்மேஷன் சீஸ் கலந்து. மென்மையான வரை நன்றாக அசை. 2. சுமார் 20 மீட்பால்ஸை கைகளால் செய்ய. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் Preheat. அனைத்து திசைகளிலிருந்தும் இறைச்சிப்பகுதிகள் பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும். 3. இறைச்சிகள் சமையல் போது, சாஸ் செய்ய. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தக்காளி சாஸ், துளசி, பூண்டு பொடி, சிவப்பு மிளகு துகள்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கலந்து கலந்து. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சமைத்த சாஸை மீட்பால்ஸில் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களில் கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சாஸ் உள்ள குண்டு இறைச்சி. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 4. ரொட்டி இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி, மேல் அரை கீழே விட சற்று மெலிந்து இருக்கும். 5. ரொட்டி அரை பாத்திரத்தில் சாஸ் உள்ள மீட்பால்ஸை ஒரு அடுக்கு, மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் மேல் துண்டுகள் மீது லே. அடுப்பில் வைக்கவும். 6. சீக்கிரம் சீஸ் உருகும் மற்றும் கொதிக்க தொடங்கும் போது, அடுப்பில் இருந்து ரொட்டி நீக்க, மேல் ரொட்டி ஒரு அரை கொண்ட மூடி, சம பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு கூர்மையான கத்தி சேவை.
சேவை: 6