- சிக்கன் - 1 துண்டு
- வேர்க்கடலை - 1/2 கப்
- மிளகாய் - 1 துண்டு
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- பச்சை வெங்காயம் (இறகு) - 4 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்
- சோயா சாஸ் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பிரவுன் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி - - ருசிக்க
இங்கே அவர்கள் - எங்கள் பொருட்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பொருட்கள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவு - எதுவும் கவர்ச்சியான. இனிப்பு மிளகு, விதைகள் மற்றும் சவ்வுகள் சுத்தம், சதுரங்கள் வெட்டி. வெங்காயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு சிறிய அளவு பச்சை வெங்காயம் தயாராக டிஷ் அலங்கரிக்க விட்டு, மற்றும் மற்ற சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாம் கோழியை பிரிக்கலாம், நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக அதை வெட்டுவோம். சிறிய களிமண் மற்றும் எலும்புகள் கொண்ட துண்டுகள் கூட ஏற்றது. மீதமுள்ள எலும்புகள் இருந்து, நீங்கள் சூப் கொதிக்க முடியும், ஆனால் இந்த டிஷ் தயாரிப்பில் நாம் மட்டும் கோழி கூழ் வேண்டும். அரைக் குவளையில் எண்ணெயை ஊற்றவும், ஒரு விரைவான நெருப்பில் வைக்கவும். எண்ணெய் கசிவு ஆரம்பிக்கும் போது, எங்கள் வேர்கடலை எறியுங்கள். சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் பற்றி வறுக்கவும், பின்னர் வேர்க்கடலை கவனமாக wok இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு தட்டில் எங்காவது வைக்கவும். நாங்கள் மெழுகு உள்ள மீதமுள்ள எண்ணெய் கோழி கூழ் விட்டு. சிவப்பு வரை ஒரு விரைவான தீயில் அதை வறுக்கவும். விரைவில் கோழி பழுப்பு நிறமாகிவிடும், அதில் வெட்டப்பட்ட இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சூடான மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்கிறோம். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை wok (பெரிய இருந்தால் - அரை வெட்டி, பெரிய இல்லை என்றால் - நீங்கள் அதை வைக்க முடியும்). 10 நிமிடங்கள் கழித்து, பூண்டு கிராம்புகள் வெளியே எடுத்து வெளியேறவும் (ஆமாம், நீங்கள் அவர்களை wock முழுவதும் பிடிக்க வேண்டும்), மற்றும் அதற்கு பதிலாக ஒரு நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் wok ஒரு தரையில் இஞ்சி ஒரு பிட் (நீங்கள் முடியும் மற்றும் இறுதியாக grated புதிய). அனைத்து பொருட்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். இதை செய்ய, சோயா சாஸ், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் அரை கண்ணாடி வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை கலக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, வடிகட்டவும். மேலே குறிப்பிடப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளுடன் கோழி வறுக்கவும், சாக்கு மற்றும் வேர்கடலை சேர்க்கவும். பரபரப்பை. கிளறி, சாஸ் தேவையான அடர்த்தி மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் தயார். தீ இருந்து நீக்கு உடனடியாக பணியாற்றினார். பான் பசி! :)
சேவை: 6-7