- கிரீம் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மிளகு தரையில் கருப்பு - 0,25 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்
- சிக்கன் கல்லீரல் - 1 கிலோகிராம்
- பச்சை வெங்காயம் - 20 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆர்மேனிய லேவாஷ் - 2 துண்டுகள்
- கடல் உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி
1. முதலில், ஒரு பெரிய விளக்கை எடுத்து, அதை சுத்தப்படுத்தி, பாதிக்கு மேல் வெட்டவும். அதன் பிறகு நாம் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் வெட்டுகிறோம், இப்போது வெங்காயம் முழுவதையும் வெட்டி விடுகிறோம். பான் இல், நாம் எண்ணெயை சூட வைத்து அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். அவர் சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். 2. இப்போது கல்லீரலை கவனித்துக்கொள்வோம். கல்லீரலில் தண்ணீர் கழுவப்பட்டு நன்கு கழுவி, பின்னர் உலர்ந்திருக்கும். இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் பான் வெங்காயம் அதை சேர்க்க. 3. நிமிடங்கள் ஐந்து முறை கல்லீரலை ஒரு போதுமான வலுவான தீயில், அவ்வப்போது கலக்க மறக்காதே. பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் கல்லீரலில் சேர்க்கலாம். 4. மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் கிரீம் மற்றும் எட்டு பத்து நிமிடங்கள் நிமிடங்கள் சேர்க்க. இப்போது, சுவை மிளகு மற்றும் உப்பு. 5. கலப்பான் மூழ்கியுள்ள பாத்திரத்தில் கல்லீரலை மாற்றிக் கொள்ளுங்கள், அல்லது அதை பிளெண்டர் உள்ள இடத்தில் போட்டு, முழுமையாக கலந்து கலக்கலாம். இப்போது வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். 6. ஒரு பக்கத்திலிருந்து பதினைந்து சென்டிமீற்றர்கள் வரை அர்மீனிய சுழற்சியை நாங்கள் பரவியது. நாம் போர்த்தி, கூடுதல் விளிம்பை துண்டிக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், தொத்திறை இரண்டு முதல் இரண்டரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
சேவை: 24