பீஸ்லால் வெங்காயம் கொண்ட பீஸ்ஸா மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, ஒரு பச்சையான வண்ண திட்டம் மற்றும் ஒரு இனிமையான ஆழ்ந்த சுவை கொண்ட ஒரு தாகமாக நிரப்புதல் ... கூட இறைச்சி உண்பவர்கள் mozzarella மற்றும் parmesan சீஸ் ஒரு சீஸ் சாஸ் சிவப்பு வெங்காயம் marinated பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு ஒரு பீஸ்ஸா பாராட்ட வேண்டும். 26 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பீஸ்ஸாவிற்கு, 200 கிராம் மாவை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தேவைப்படுகிறது. எல். தக்காளி-வெங்காயம் சாஸ். அதிக வினிகர் ஊறுகாய்களில் வெங்காயம் இருந்து நீக்க ஒரு வடிகட்டி வெங்காயம் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் அடித்து அவசியம்.
பொருட்கள்:- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை 3 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- மாவு, கோதுமை 350 கிராம்
- ஈஸ்ட், உலர் 7 கிராம்
- நீர் 240 மிலி
- வெங்காயம் 1 PC.
- உப்பு 7 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- புதிய வெந்தயம் 50 கிராம்
- சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி.
- பசில் பச்சை புதிய 20 கிராம்
- தக்காளி 300 கிராம்
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 2 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- வெங்காயம் ஊதா 1 பிசி.
- தக்காளி 1 பிசி.
- விதைகள் இல்லாமல் 30 கிராம்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 90 கிராம்
- பாரமெசான் சீஸ் 30 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 10 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 மிலி
- வினிகர் balsamic இருண்ட 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் கலந்து 2 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 கிராம்
- படி 1 பீஸ்ஸாவின் அடிப்படை பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: மாவை, சாஸ், மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் பார்மெசான் சீஸ், ஆலிவ்ஸ், தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, இனிப்பு மிளகு, சிவப்பு வெங்காயம்.
- படி 2 முதலில் நீ சிவப்பு வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிய வேண்டும், அதை வெட்டுவது மற்றும் அரை மணி நேரம் பால்ஸம் வினிகரில் அதை துடைக்க வேண்டும். அவ்வப்போது, நீங்கள் வெங்காயங்களை கலக்க வேண்டும்.
- படி 3 இனிப்பு மிளகு கழுவவும், விதைகளை விதைகளை நீக்கவும். மிளகு கூழ் தடிமன் சமமாக அகலம் பட்டைகள் வெட்டப்பட்டது.
- படி 4 காய்கறி எண்ணெய் மீது மிளகு மிளகாய் வதக்கி, வெப்பத்தை குறைக்கவும், மூடி, மிளகு 10 நிமிடம் ஊறவும்.
- படி 5 ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாவை வைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல ஃபோர்குண்டுகளை உருவாக்கவும்.
- படி 6 மாவை போட்டு, வெங்காயம் - தக்காளி சாஸ் மென்மையாக்கவும்.
- படி 7 தக்காளி கொண்டு மேல், துண்டுகளாக வெட்டி, marinated வெங்காயம், சூடான மிளகு கீற்றுகள், ஆலிவ் 6-8 பாகங்கள் சேர்த்து வெட்டி.
- படி 8 மொஸெரெல்லா தெளிக்கவும். விளிம்பில், புதிதாக grated Parmesan சீஸ் உடன் workpiece தெளிக்க. இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி.
- படி 9 ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் 250 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். சேவை செய்யும் போது, புதிய வோக்கோசு கொண்ட பீஸ்ஸா அலங்கரிக்க. சூடான நிலையில் பீஸ்ஸாவை பரிமாறவும்.