ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்

உங்கள் கவனத்திற்கு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம்.

சிவப்பு ஒயின் பன்றி

• 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி,
• வெங்காயம் 1 பெரிய தலை,
• உப்பு,
• மிளகு,
• ஆம். எல். வினிகர்,
• 3 பே இலைகள்,
• இனிப்பு மிளகு,
• சிவப்பு ஒயின்,
• காய்கறி எண்ணெய்.

உணவு தயாரித்தல்:

உப்பு, மிளகு, வினிகர், வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகு, மெல்லிய வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க: நடுத்தர அளவு மற்றும் marinate துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. உலர் சிவப்பு ஒயின். இறைச்சி குறைந்தது 12 மணி நேரம் (நீண்ட, சிறந்தது) க்கு marinated. பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, ஒயின் மற்றும் தண்ணீர் 1: 1 ஊற்ற, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும். முக்கிய விஷயம் இறைச்சி overexpose அல்ல - இல்லையெனில் அது மது இருந்து சுடுவான் திரும்ப மாட்டேன், ஆனால் உலர். நாம் தேவை: 4 வேகவைத்த முட்டை, 1 சிறிய வெங்காயம், 1 சிறிய கேரட் (முன்னுரிமை அரை சுடப்படுகின்றது), வசந்த வெங்காயம், முள்ளங்கி இலைகள், மிளகுத்தூள் 1 கொத்து. நாங்கள் அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

• லில்லி. ஒரு கூடை ஒரு சிறிய வெங்காயம் தலை வெட்டி மலர் வடிவமைக்க ஒவ்வொரு உள் அடுக்கு 30 டிகிரி சுழற்ற. மெல்லிய கேரட் மீது வெட்டப்பட்டு உள்ளே, ஸ்டேமன்ஸ் தயார். முள்ளங்கி இலைகளை இடுங்கள்.
• ஸ்வான். முட்டையில் முட்டையிடப்பட்ட முட்டை, முதுகுவலிக்கு அருகில், சாய்ந்து, தண்டுகளின் வடிவத்திற்கு இது உறுதியளிக்கிறது. ஒரு வால் வடிவத்தில் வெட்டு அவுட் வெட்டி. மற்ற இரண்டு முட்டைகளில், நாங்கள் கழுத்து மற்றும் இறக்கைகளை வெட்டி விடுகிறோம். கேரட் இருந்து ஒரு பற்பசை வைக்கப்படும் இது ஒரு பீக், செய்ய. சிறிய மிளகுத்தூள் கண்கள் இருக்கும். உங்கள் கண்களைச் செருகுவதற்கு முன், பல் துலக்கத்தின் முட்டாள்தனமான முடிவுடன் ஒரு துளையை நீங்கள் துறக்க வேண்டும். எனவே முழு "கட்டுமான" அனைத்து துளைகள் செய்ய. டூத்பிக் மீது ஷிகு நூல், சாய் கீழ் தொட்டியில் இரண்டாவது முடிவு. தண்டு வெட்டு 3 பைகளில் - 2 ஒருவருக்கொருவர் இணையாக, மற்றும் ஒரு முழுவதும், வால். எல்லாவற்றையும் இடத்திற்கு ஒட்டுக. பாதங்கள் கேரட் இருந்து வெட்டி. இப்போது உறைந்திருக்கும் குளிர் அல்லது குளிர்ச்சியான எல்லாவற்றையும் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சி பைகள்

உணவு பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி 0.5 கிலோ,
• ஒரு செர்ரி 0.5 கிலோ,
• வெங்காயம் 1 பெரிய தலை,
• 150 கிராம் கடின சீஸ்,
• உப்பு,
• கருப்பு மிளகு,
• தாவர எண்ணெய்,
• மயோனைசே 200 கிராம்.

உணவு தயாரித்தல்:

5 நிமிடம் உப்பு நீரில் காளான்கள் கொதிக்கவைத்து, உதிர்ந்த வெங்காயம் கொண்ட வெங்காயம், வெங்காயம், வறுக்கவும். சீஸ் குளிர்ச்சியான காளான்கள் கொண்டு ஒரு பெரிய grater மற்றும் கலந்து மீது தட்டி. இறைச்சி துண்டுகள், உப்பு, மிளகு, சிறிது மயோனைசே கொண்டு மறைக்க மற்றும் delicately அடித்து, இறைச்சி இல்லை என்று துண்டு துண்டாக போன்ற துண்டுகளாக துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு. காளான்கள் மற்றும் சீஸ் பூர்த்தி நடுத்தர வைத்து, பைகள் வடிவில் மடங்கு மற்றும் விளிம்பில் நூல் சரி. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது பைகள் வைத்து 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் நூல் இருந்து பைகள் வெளியிட மறக்க வேண்டாம். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

காய்கறிகள் சிக்கன்

• 1 கோழி (1.5 கிலோ எடையுள்ள),
• நடுத்தர அளவு வெங்காயம் 2 தலைகள்,
• 2 சிறிய இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
• பூண்டு 3 சிறிய கிராம்பு,
• 5 சிறிய தக்காளி,
• 3 மார்கரெட் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்,
• 3 ரோஸ்மேரி sprigs,
• ஆர்கனோ,
• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (300 கிராம்),
• உப்பு,
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு,
• காய்கறி எண்ணெய்.

உணவு தயாரித்தல்:

வறுத்த பான் கோழி போட்டு, நறுக்கிய பாத்திரத்தில் கோழி போட்டு, உப்பு, மிளகு, உப்பு, மிளகு, கோழி வரை வதக்கவும், காய்கறிகளை தயார் செய்யவும், சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள தக்காளி வெட்டி, மிளகுத்தூள் அறுப்பேன், , வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வெட்டப்பட்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளில் இருந்து உரிக்கப்படுவதால், கொத்தமல்லி இலைகளை எடுத்து, கவனமாக எந்த பேக்கிங் டிஷையிலும் போட்டுக்கொள்ளவும். அதே வறுத்த பாணியில் அதே எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை சேமித்து வைப்பது எளிது. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும்.பூட்டப்பட்ட தக்காளிகளை முயற்சி செய். உப்பு, மிளகு, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் நெய். மரான், ரோஸ்மேரி, ஆரஞ்சா இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. எங்கள் காய்கறி கலவையுடன் கோழி கொண்டு, மூலிகைகள் தெளிக்கவும், நாற்பது நிமிடங்களுக்கு முன் preheated அடுப்பில் வைத்து.

பச்சை பட்டாணி கொண்ட ஹெர்ரிங்

• 3 ஹெர்ரிங்ஸ் (900 கிராம்),
• 3 செங்குத்தாக வேகவைத்த முட்டைகள்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி 400 கிராம்,
• 2 பெரிய புளிப்பு-இனிப்பு ஆப்பிள்கள்,
• வெங்காயம் 2 தலைகள்,
• 4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே,
• 2 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
• 3 புதிய நடுத்தர வெள்ளரிகள்,
• 8-10 ஆலிவ்,
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.

உணவு தயாரித்தல்:

Herrerize மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. ஒரு பெரிய grater ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது grated இணைக்க பச்சை பட்டாணி, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. உப்பு, சுவை சர்க்கரை சேர்க்க, கலந்து. ஒரு வட்ட தட்டு ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு அதை மாலை, சுற்றி முறுக்கு துண்டுகள் வைத்து, முட்டை வட்டாரங்களில், வெள்ளரி வட்டங்கள் மற்றும் மெல்லிய வட்டங்கள் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்ஸ்.

அடைத்த ஹெர்ரிங்

• 2 ஹெர்ம்ஸ் (500 கிராம்),
• சாறு 1/2 எலுமிச்சை,
• உப்பு,
• தரை மிளகு,
• 4 டீஸ்பூன். எல். grated கடின சீஸ்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு,
• 100 கிராம் ஹாம்,
• 2 முட்டை,
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• தாவர எண்ணெய்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்.

உணவு தயாரித்தல்:

ஹெர்ரிங் தலாம் (தலை விட்டு), உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட ஹாம் கலந்த கலவை சீஸ். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு ஹெர்ரிங் அசை மற்றும் மெதுவாக skewers (toothpicks) உடன் முள். ஒரு முட்டை, மாவு உள்ள பண்டைய ஹெர்ரிங். கொதிக்கும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும்.

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி இருந்து இனிப்புகள்

• 150 கிராம் உலர்ந்த apricots,
• 150 கிராம் ஸ்பூன்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 4 டீஸ்பூன். எல். கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால்,
• தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது தேங்காய் சில்லுகள்.

உணவு தயாரித்தல்:

உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி நன்கு கழுவ வேண்டும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. நன்றாக கலந்து. ஒரு வாதுமை கொட்டை போன்ற பெரிய பந்துகளை உருவாக்குதல். தரையில் வாதுமை கொட்டை அல்லது தேங்காய் சவரத்தில் ரோல்.

வேகவைத்த "வந்தர் வாழைப்பழங்கள்"

மாவை பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் 400 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்,
• 0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்,
• 4 டீஸ்பூன். மாவு;

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• 6-8 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• குடிசை பாலாடை 400 கிராம்,
• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை,
• 2 வாழைப்பழங்கள்,
• உயவுக்கான 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்,
• தெளித்தல் செய்ய தூள் சர்க்கரை.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வெண்ணெய் அடிக்க, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சிறிய பந்துகளில் பிரிக்கவும், சர்க்கரை, மாவு, மென்மையாக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்களை கலந்து 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் மாவை உருட்டவும். நடுத்தர, திணிப்பு வைத்து விளிம்புகள் துடைக்க. அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்ட காகிதத்தோலில், ஒரு வாழை, க்ரீஸ் ஒரு கிரீம் கொண்ட கிரீம் உருவாக்க. 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் சுட வேண்டும். குளிர், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

கேக் "ஆன்ட்ஹில்"

• 1 பாக்கெட் மார்கரின் (250 கிராம்),
• 0.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை,
• 2 முட்டை,
• 1/4 தேக்கரண்டி. சோடா (வினிகர் அணைக்க),
• 3-4 டீஸ்பூன். மாவு
• ஒரு பேக்கிங் தாள் கொழுப்பதற்காக தாவர எண்ணெய்.

கிரீம் மற்றும் அலங்காரம் உணவுகள்:

• 1 அமுக்கப்பட்ட பால்,
• 6 தேக்கரண்டி. பாப்பி,
• வெண்ணெய் 200 கிராம்,
• சாக்லேட் அரை பட்டை.

மாவை தயாரித்தல்:

வெண்ணெய் 1 பாக்கெட் உருக, 0.5 கப் சர்க்கரை ஊற்ற, அசை, சுத்தி 2 முட்டை, 1/4 தேக்கரண்டி. சோடா, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு 10 துளிகள், மாவு 3-4 கப் அணைக்கப்படும். மாவை செங்குத்தான, குறுகலாக இருக்க வேண்டும். இறைச்சி சாணை மூலம் மாவை கடக்க. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு அடுக்கில் மெல்லிய தொத்திறைச்சிகளைப் பெற்று, காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாள் கொதிக்க வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் 20 ° C க்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். 1.5-2 மணி நேரம் தண்ணீரில் குளிக்கும்போது பால் கலந்த பாலின் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இப்போது தயார் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைக்கப்பட்ட கொதிக்கும் பால் வாங்க எளிதாக இருக்கிறது! 6 தேக்கரண்டி. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பாப்பி கலப்பு மற்றும் வீக்கம் வரை விட்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் சாப்பிட்டு முடிக்கப்பட்ட சாஸ்சேஸ்கள் முடிக்கப்பட்டு, சிறு துண்டுகளாக உடைத்து, வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும். தட்டில் பல ஸ்லைடுகளை வைத்து, பாப்பி விதைகள் மேல் தெளிக்கவும், நீங்கள் ஒரு பெரிய சர்க்கரை சாக்லேட் மேல் உண்ணலாம்.

சாக்லேட்-நட் கேக்

• சாக்லேட் எண்ணெய் 150 கிராம்,
• 1 முட்டை,
• 1/2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை,
• 4 டீஸ்பூன். எல். கிரீம் (10%),
• 1.5 டீஸ்பூன். மாவு.

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• 2 முட்டை,
• 1/2 டீஸ்பூன். கிரீம் (10%),
• பால் சாக்லேட் 100 கிராம்,
• 200 கிராம் திராட்சை இல்லாமல்,
• 1/2 டீஸ்பூன். எந்த கொட்டைகள் உறிஞ்சப்பட்ட கர்னல்கள்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை.

உணவை அலங்கரிக்க

• 1 சாக்லேட் பார்,
• குழாய்களின் திராட்சை 100 கிராம்,
• புதினா இலைகள்.

உணவு தயாரித்தல்:

சாக்லேட் வெண்ணெய் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் கொண்டு அரைக்க. கேக் ஒரு மென்மையான, மீள் மாவை செய்ய மிகவும் மாவு சேர்க்கவும் (பற்றி 1.5 தேக்கரண்டி). 15 நிமிடங்கள் குளிர் சாதன பெட்டியில் உணவு படமாக மாற்றவும். மாவை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு வடிவத்தில் வைத்து, பேக்கிங் காகித கொண்டு, ஓரங்கள் செய்ய. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்க, 180 ° C மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி செய்ய தயார், அறை வெப்பநிலையில் குளிர், ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள சாக்லேட் உருக. கிரீம் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் கொண்டு முட்டைகளை வெட்டி, சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெட்டு திராட்சை, வெட்டி. அடுப்பில் கொட்டைகள் உலர வேண்டும். திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் சாக்லேட் சாஸ் சேர்த்து. இன்னொரு 30 நிமிடங்களுக்கான கேக், ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும். முடிந்த சாக்லேட்-நட் கேக் உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ஊற்ற, திராட்சை மற்றும் புதினா ஒரு கிளை அலங்கரிக்க.

புத்தாண்டு இனிப்பு

• 1 பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் (அரைக்கால்)
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
• 1 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை,
• 100 கிராம் நிறமாலை,
• 50 கிராம் உரிக்கப்படுவதில்லை வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள்,
• 50 கிராம் கருப்பு கசப்பான சாக்லேட்.

உணவு தயாரித்தல்:

Peaches இருந்து பீச் பீச். நாங்கள் நிரப்ப தயார்: புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்க, ஒரு கலவையுடன் அதை ஒத்ததாக இருக்கும் வரை ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மார்காலேட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கவும். Peaches உள்ள திணிப்பு வைத்து, ஒரு grater மேல் grated கருப்பு சாக்லேட் அலங்கரிக்க.

ப்ரிம்மோன் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சாலட், மாதுளை கொண்டது

• 2 நடுத்தர ஆரஞ்சு,
• 1 சிறிய குண்டு,
• 1-2 விழித்திரை,
• 2-3 தேக்கரண்டி. தயிர்.

உணவு தயாரித்தல்:

பெர்மிம்மன் கழுவும், பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட மஞ்சளையை நீக்கவும். ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு தோலை நீக்கவும் மற்றும் கரடுமுரடான வெட்டி. தோல் மற்றும் படங்களில் இருந்து தலாம் செய்ய கன்னங்கள், துகள்கள் பிரிக்க. தகரத்தில் நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு மற்றும் ப்ரிம்மோன்களின் துண்டுகள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. தயிர் கொண்ட மாதுளை விதைகள் மற்றும் சீசன் ஒரு சிலவற்றை தெளிக்கவும்.