Pesto, mozzarella and spaghetti ஏன் இத்தாலியர்கள், மற்றும் இப்போது பல்வேறு தேசிய மக்கள், பாஸ்தா காதல்? தினசரி பயன்பாடும் கூட அவர்களை ஏன் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது? ஆமாம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு முறையும் அதன் சுவை என்னவென்றால், இந்த டிஷ் சாப்பிடுவதற்கு அட்டவணைக்குச் சேவை செய்யப்படுகிறது. ஒரு நல்ல சாஸ் எந்த டிஷ் ஒரு முக்கிய பங்கை உண்மையில் முடியும், அது வலது, கலப்பு பொருட்கள் இருந்து குறிப்பாக. சில சாஸ்கள் ஏன் பல நூற்றாண்டுகளாக தங்கள் புகழை இழக்கவில்லை, எப்பொழுதும் மதிய உணவை மீதமிருக்கின்றன. இத்தகைய மாற்றமில்லாத சாஸ்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய மற்றும் பழக்கமான மயோனைசே, மற்றும் பஹமேல், மற்றும் வோர்கெஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ஆகியவை, மற்றும், நிச்சயமாக, பெஸ்டோவைப் பெற முடியும். இது இறைச்சி, காய்கறி, மீன் வகை உணவுகள், சாலடுகள், மற்றும் பாஸ்தா சாஸ் ஆகியவற்றைப் பூசுவதற்கு மிகவும் சிறப்பு சுவை கொண்டது. பெஸ்டோ என்ற வார்த்தை இத்தாலிய மொழியிலிருந்து "நொறுக்குதல், அரைத்து" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது தயாரிக்கப்பட்ட விதத்தை தெளிவாக குறிப்பிடுகிறது: இந்த சாஸ் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பொருளில் ஒரு மோட்டார் பொருத்தியது. ஆனால், இந்த செய்முறையை ஒரு நூற்றாண்டு இல்லை என்பதால், இப்போது யாரும் சமையல் போன்ற ஒரு கடினமான வழி வலியுறுத்துகிறது - பெஸ்டோ சாஸ் ஒரு பாஸ்தா செய்ய, நீங்கள் முழுமையாக ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:- ஸ்பாகெட்டி 300 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 100 கிராம்
- பசில் பச்சை புதிய 2 பீம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சீஸ் பாரமெசான் 80 கிராம்
- சிடார் கொட்டைகள் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 ஸ்பாகெட்டியை தயார் செய்ய, நீ துளசி, பூண்டு, மொஸெரெல்லா சீஸ், பார்மெசான் சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் வேண்டும்.
- படி 2 பெஸ்டோ சாஸ் தயாரிக்கவும்.
- படி 3 தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப ஸ்பாகஹீட்டை கொதிக்கவைத்து, சுவைகளில் பாத்திரத்தில் உப்பு சேர்த்து, 1-2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 4 ஸ்பாகெட்டிவை ஒரு வடிகட்டிக்குள் வை.
- படி 5 உடனடியாக ஸ்பாகட்டியை பரிமாறவும், 1-2 டீஸ்பூன் சேர்த்து, தட்டுகளில் அடுக்கி வைக்கவும். எல். பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் 3-4 மொஸெரெல்லா பந்துகள்.