- pears - 2.7 கிலோகிராம்
- எலுமிச்சை, சாறு - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் ஏலக்காய் - 1 டீஸ்பூன்
- மைதானம் இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- grated ஜாதிக்காய் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- தரையில் கிராம்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
1. 1 செமீ அளவு கொண்ட க்யூப்ஸைப் பேரின்பால், கோர் மற்றும் வெட்டுதல் 2. ஒரு பெரிய கனரக நீள்வட்டத்தில் பேரி, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, உப்பு, ஏலக்காய், இஞ்சி, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, கிளறி. 3. வெப்பத்தை குறைத்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்களில் பியர்ஸ் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகையின் உதவியுடன் இந்த செயல்முறையை உதவ முடியும். 4. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, உஷ்ணத்திலிருந்து சூடானை அகற்றவும், தேவையான அளவு சீரான வேகத்தில் கிடைக்கும் வரை பான்வெளியில் ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டருடன் பேரிக்கரை கலந்து விடுங்கள். 5. அடுப்புக்கு அடுப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடுபடுத்தவும். 6. பனிக்கட்டி கூழ்க்குழாய்களுக்கு கொதிக்க வைத்து, மேல் 8 மி.மீ. காற்று குமிழ்கள் இல்லாததை சரிபார்க்கவும், கேன்களின் மேல் மற்றும் நெருக்கமானவற்றை துடைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஜாடிகளை வைத்திருங்கள்.
சேவை: 10