பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா கொண்டு பாஸ்தா கோதுமை மாவு இருந்து பேக்கரி மற்றும் பாஸ்தா மிகவும் கலோரி மற்றும் எண்ணிக்கை முற்றிலும் உண்மை இல்லை கெட்டுவிடும் என்று பரந்த கருத்து. நீங்கள் திடமான கோதுமை வகைகள் மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டியிலிருந்து வெந்தயம் பயன்படுத்தினால், அந்த எண்ணிக்கை ஒழுங்காக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் பசி உட்கார வேண்டிய அவசியம் இல்லை. கடுமையான கோதுமை வகைகளில் இருந்து பாஸ்தாவில் கொழுப்பு இல்லை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள். அவர்கள் இன்னும் காய்கறி புரதம், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் மெதுவாக உடைந்து சிக்கல் பகுதிகளில் வைக்க கூடாது. உதாரணமாக, இத்தாலியில், விற்பனையாளரைத் தவறாக வழிநடத்தும் பொருட்டு, தயாரிப்புகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டாம் என்று ஒரு சிறப்பு சட்டம் உள்ளது. எனவே, திடமான கோதுமை வகைகளிலிருந்து பெறப்படாத அந்த மாக்கரோணி "பாஸ்தா" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:- ஸ்பாகெட்டி 400 கிராம்
- டுனா 1 முடியும்
- ஒரு எலும்பு 100 கிராம் கொண்ட ஆலிவ்ஸ்
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- பூண்டு 3 denticles
- தக்காளி சாறு 400 மிலி
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 இந்த டிஷ், எடுத்து: ஸ்பாகட்டி, பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை முடியும், ஆலிவ், வோக்கோசு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய்.
- படி 2 இறுதியாக பூண்டு அறுப்பேன்.
- படி 3 ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் பூண்டு சேர்த்து.
- படி 4 டுனாவின் ஜாடிலிருந்து திரவத்தை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் வறுத்த பாணியில் வைக்கவும். மீன் பிடிக்க ஒரு முட்கரண்டி. 5 நிமிடங்கள் கழிப்பறைக்கு வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- படி 5 தக்காளி பழச்சாறு சேர்க்கவும் அல்லது புதிய தக்காளி கொண்டு மாற்றவும்.
- படி 6 கருப்பு மிளகு மிளகு, கவர் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
- படி 7 கீரைகள் அறுப்பேன்.
- படி 8 தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்.
- அடி 9 ஆலிவ்ஸை ஒரு கல்லால் எடுத்துக் கொண்டால் - அவற்றை ஒரு சிறிய கண்ணாடிடன், ஒரு பிளாட் அடிப்பகுதியுடன் பிரித்தெடுக்கலாம். மையத்தில் ஒரு வலுவான மன அழுத்தம் இருந்து - ஆலிவ் திறக்கும் மற்றும் கல் எளிதாக நீக்கப்படும்.
- அடி 10 இப்போது தக்காளி சாஸ், உப்பு மற்றும் கலவை பருவத்தில் ஆலிவ் சேர்க்க. மேலும் 5 நிமிடங்கள் குண்டு, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் சாஸ் நிலைப்பாட்டை நாம்.
- படி 11 ஸ்பாகெட்டினை கொளுத்தவும். கடுமையான கோதுமை வகைகளிலிருந்து மேக்ரோனி 8-10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்களிடமிருந்து தண்ணீர் ஊற்றவும், பகுதியிலும், ஸ்பேஹெட்டியை தட்டுகளுடன் சேர்த்து தக்காளி சாஸுடன் டூவாவுடன் சாப்பிடுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.