ஃப்ரை ருசியான கோழி கல்லீரல் சிக்கன் கல்லீரல், வெங்காயங்களுடன் வறுத்து, மிதமாக அடர்த்தியான, மணம் மற்றும் பசியை தூண்டும். ஈரப்பதத்தால் ஈரப்பதமானது, மாவு நிறைந்த மாவு நிறைந்ததால், துண்டுகள் ஒரு அழகான மேலோட்டையைப் பெறுகின்றன, வெங்காயம் caramelized மற்றும் ஒரு சிறிய இனிப்பு கொடுக்கிறது, மற்றும் பொருத்தமான மசாலா சுவை மிகவும் எளிதானது இந்த எளிய டிஷ் செய்கிறது. இந்த செய்முறையில் உள்ள உண்மை ஒரு குறைபாடு ஆகும் - அதிக வெப்பத்தில் ஒரு மூடி இல்லாமல் வறுக்கிறபோது, கல்லீரலில் பக்கவாட்டில் "சுட்டுவிடுகிறான்".
பொருட்கள்:- சிக்கன் கல்லீரல் 500g
- வெள்ளை வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 6 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி கலவை 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 இந்த உணவு தயார் செய்ய வேண்டும்: கோழி கல்லீரல், வெங்காயம், மாவு, ஹாப்ஸ்- suneli, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
- அடி 2 அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
- படி 3 கல்லீரலை கழுவி, வெள்ளைத் திரைப்படங்களில் இருந்து பிரித்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 4 கலவை 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. ஹாப்ஸ்-சன்லி.
- அடி 5 மாவு மற்றும் பருவமழை கலவையில் கல்லீரலின் துண்டுகளை ரோல் செய்து உலர்ந்த தட்டில் சேர்க்கவும், அதிலிருந்து நீங்கள் விரைவாக வெப்பமான எண்ணெய் ஒன்றில் துண்டுகளை ஒன்றைத் தொடங்கலாம்.
- படி 6 அதிக வெப்பம் கொண்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடாக்கி, ஒரு வரிசையில் கல்லீரலின் துண்டுகளை வைக்கவும். கவனமாக இருங்கள் மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் வறுத்த போது கல்லீரல் shkvarchat மற்றும் வெடிக்க முடியும், நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஐந்து splashes இருந்து பாதுகாப்பு இருந்தால் - அதை பயன்படுத்த நேரம்.
- அடி 7 நிமிடங்கள் கழித்து, கல்லீரலின் பாகங்களைத் திருப்புங்கள்.
- படி 8 வெங்காயம் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- அடி 9 நிமிடம் கழித்து, வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, கல்லீரல் உப்பு, மூடி, வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
- படி 10 மற்றொரு 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து, எப்போதாவது கிளறி. உங்களுக்கு பிடித்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.