வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கல்லீரல் முறையாக அதன் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும், இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கல்லீரல் கல்லீரலில் இருந்து உணவுகள் ஹீமோகுளோபின் உருவாவதற்கு உதவுகின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன. நுரையீரலின் 100 கிராம் 100 கிலோகலால் கொண்டிருக்கும் என்பதால் கல்லீரல் உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படலாம். வெங்காயம் தேன் சாஸ் உடன் கல்லீரல் ஒரு இனிமையான சுவை உள்ளது மற்றும் நிறைய தயவு செய்து!
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 500g
- வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்.
- தேன் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 3 கிராம்
- வெள்ளை மிளகு தூள் 1 கிராம்
- வெண்ணெய் 25 கிராம்
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 15 மிலி
- படி 1 தயார் செய்ய, நமக்கு கோவையாஜியா கல்லீரல், தேன், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெண்ணெய், உப்பு, வெள்ளை மிளகு, வினிகர் தேவை.
- படி 2 கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, படங்கள் மற்றும் பித்தநீர் குழாய்கள் சுத்தம், 2 செ.மீ. தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 தாவர எண்ணெய் உள்ள கல்லீரலை வறுக்கவும் இரு பக்கங்களிலும் சமைக்கப்படும் வரை.
- படி 4 கல்லீரலும், மிளகையும் தயார் செய்யவும்.
- அடி 5 ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்க.
- படி 6 தங்க பழுப்பு வரை அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டி.
- படி 7 வெங்காயம், வினிகர், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைச் சுவைக்க வேண்டும். 1 நிமிடம் வரை வார்ம் அப் செய்யவும்.
- படி 8 வெங்காயம்-தேன் சாஸ் சேர்த்து கல்லீரல் நன்றாக மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பணியாற்றினார்.