வறுத்த பன்றி கல்லீரல் கல்லீரல் என்பது ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், அதன் பயனை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உள்ளடக்கம், இறைச்சியை விஞ்சிவிட்டது, மற்றும் அது ஆஃபால் (இது, குறைந்த தர உணவுகள்) குறிக்கிறது, ஆனால் சமையலறையில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது! கல்லீரலில் இருந்து நீங்கள் ருசியான உணவை நிறைய சமைக்க முடியும் - அனைத்து வகையான பசைகள், சோஃபிளே. இந்த வழியில் சமைத்த பன்றி இறைச்சி கல்லீரலில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு சிறப்பான சுவை உள்ளது, மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் டிஷ் பூர்த்தி! மாஸ்கோவில் கல்லீரலுக்கு, சிறந்த பக்க டிஷ் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும்.
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் 350g
- வெங்காயம் 0.5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 75 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 3 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 மாஸ்கோவில் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் தயாரித்தல், பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், வெங்காயம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டில் துடைத்து, பெரிய தட்டையான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 3 உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கல்லீரலின் துண்டுகளை தெளி.
- படி 4 நாம் கல்லீரலின் துண்டுகளை பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம்.
- படி 5 வெண்ணில் வறுக்கவும் (40 கிராம்) இருபுறமும்.
- படி 6 கல்லீரல் அதிகமாக வறுத்தெடுக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அது தயாராகும் வரை (சிவப்பு சாறு ஓடாதே).
- படி 7 வறுத்த பான் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை நீக்க, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து அரை மோதிரங்கள் வெட்டி வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- படி 8 கல்லீரலில், வறுத்த வெங்காயங்களை வைத்து. நாங்கள் மாஸ்கோவில் ஒரு சூடான வடிவத்தில் மதிய உணவுக்காக ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு கல்லீரல் சேவை செய்கிறோம்.