வீட்டில் ஷிஷ் கப்பாப்

இறைச்சி (நான் ஒரு இளம் பன்றி கழுத்தில் எடுத்து பரிந்துரைக்கிறோம், அது சமையல் தேவையான இருக்கிறது:

• பன்றி இறைச்சி - 2 கிலோகிராம்
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ
• தக்காளி - 1 கிலோகிராம்
• வைன் சிவப்பு உலர் - 0.5 லிட்டர்
• பே இலை - 5-6 துண்டுகள்
• மிளகு - 10 துண்டுகள்
• உப்பு - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

இறைச்சி (நான் ஒரு இளம் பன்றி கழுத்து எடுத்து பரிந்துரைக்கிறோம், அது கரி மீது சமையல் பெரும், ஆனால் நீங்கள் அதை குறைக்க முடியும்) எலும்புகள் மற்றும் அழுக்கு splinters பெற, துவைக்க, உலர் மற்றும் ஒரு matchbox பற்றி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. பெரிய மோதிரங்கள் மீது வெங்காயம் வெட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் ஷிஷ் கப்பாப்பைப் பொருத்தலாம்: இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு, வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, லாரல் இலைகளின் ஒரு ஜோடி, உப்பு, மிளகுத்தூள், சிவப்பு ஒயின் (அது குளிராக இருக்காது, ஆனால் அறை வெப்பநிலையில்). பின்னர் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் முடிக்கப்படும் வரை செயல்முறை மீண்டும். பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பான்னை அகற்றுவோம். நாம் பான் எடுத்து ஒரு சிறிய "சூடாக" விட்டு. என் தக்காளி, குறிப்பாக இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக பெரிய வெட்டு. நாம் சரம் இறைச்சி, வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் தக்காளி அதை மாற்றி, skewers மற்றும் தயாராக வரை கரி மீது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. இந்த செயல்பாட்டில், 1: 1 தண்ணீரில் நீருடன் ஒரே ஒயின் கொண்டு தெளிக்கிறோம். நாங்கள் சூடாக சாப்பிடுகிறோம், ஒயின் குடிக்கிறோம், அன்பானவர்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறோம் மற்றும் சிறுவயது நினைவில் ...

சேவை: 5-7