துருக்கியில் வறுத்த முட்டைகள்

ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற. நடுத்தர வெப்பத்தில் அதை வறுக்கவும் தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்
• முட்டை - 2-3 துண்டுகள்
• காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற. மிதமான வெப்பநிலையில் அது வெளிப்படையானது வரை வறுக்கவும், பின்னர் பல்கேரிய மிளகு, மேலும் வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் மற்றும் மிளகு தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது போது, ​​அது தக்காளி இருந்து தலாம் (நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிமிடங்கள் அதை தூக்கி என்றால், அது தலாம் எளிதாக இருக்கும்), மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க, பின்னர் பான் சேர்க்க. காய்கறிகள் சிறிது வறுக்கவும், அதனால் அதிக தண்ணீர் இல்லை, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை சேர்க்க. அனைத்து கலந்து. கடைசி நிமிடத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், மீண்டும் கிளறி மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து. மேலே இருந்து நீங்கள் மிளகாய் அல்லது கீரைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

சேவை: 1-2