கேக் "ஸ்னோ ஒயிட்"

தயிர் கேக் "ஸ்னோ ஒயிட்" லைட் கோடை கேக் "ஸ்னோ ஒயிட்" மிகவும் சுவையாக, மணம், ஆனால் பயனுள்ள மற்றும் குழந்தைகள் நேசித்தேன். வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு பளபளபபூட்டிய மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மார்கடேட் கொண்டு, சாட்டையால் மஞ்சள் கருக்கள், அணில், கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட், வெண்ணெய்-முட்டை கேக் தீட்டப்பட்டது உடன் பாலாடைக்கட்டி சோஃபிளே மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. "ஸ்னோ ஒயிட்" கேக் ஒரு பொதுவான செய்முறையை இணைய அடிப்படையில். எனவே நான் வெங்காயம் மற்றும் எங்கள் சொந்த ஸ்னோ ஒயிட் வேண்டும் என்று முடிவு. நான் உங்கள் கருத்தை அடுத்த என் குழந்தை பிரதிநிதித்துவம், நான் உங்கள் கருத்துக்கள் மற்றும் அனைத்து நல்ல மனநிலையில் எப்போதும் காத்திருக்கிறேன்!

தயிர் கேக் "ஸ்னோ ஒயிட்" லைட் கோடை கேக் "ஸ்னோ ஒயிட்" மிகவும் சுவையாக, மணம், ஆனால் பயனுள்ள மற்றும் குழந்தைகள் நேசித்தேன். வெள்ளை சாக்லேட் கொண்டு பளபளபபூட்டிய மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மார்கடேட் கொண்டு, சாட்டையால் மஞ்சள் கருக்கள், அணில், கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட், வெண்ணெய்-முட்டை கேக் தீட்டப்பட்டது உடன் பாலாடைக்கட்டி சோஃபிளே மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. "ஸ்னோ ஒயிட்" கேக் ஒரு பொதுவான செய்முறையை இணைய அடிப்படையில். எனவே நான் வெங்காயம் மற்றும் எங்கள் சொந்த ஸ்னோ ஒயிட் வேண்டும் என்று முடிவு. நான் உங்கள் கருத்தை அடுத்த என் குழந்தை பிரதிநிதித்துவம், நான் உங்கள் கருத்துக்கள் மற்றும் அனைத்து நல்ல மனநிலையில் எப்போதும் காத்திருக்கிறேன்!

பொருட்கள்:

• உப்பு 1 பிஞ்ச்
• தண்ணீர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பேக்கிங் பவுடர் 0.5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை 60 கிராம்
• முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
• மாவு, கோதுமை 70 கிராம்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• 180 மில்லி கிரீம்
• தயிர் 500 கிராம்
• சாக்லேட் வெள்ளை 150 கிராம்
• முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
• ஜெலட்டின் 10 தட்டு
• சர்க்கரை 220 கிராம்
• சர்க்கரை வெண்ணிலா 4 தேக்கரண்டி.
• ஸ்ட்ராபெர்ரி 230 கிராம்
• ஸ்ட்ராபெரி மயக்கம் 320 கிராம்
• ஜெலட்டின் 5 தட்டு
• சாக்லேட் வெள்ளை 100 கிராம்
• கிரீம் 50 மிலி
• வெண்ணெய் 30 கிராம்
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 270 கிராம்
• கிரீம் 150 மிலி

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 கேக் தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெய்; ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கஷ்டம், பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த 35%, வெள்ளை சாக்லேட், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை, பிளேட்ஸில் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கிரீம் மற்றும் அலங்காரம்: கேக் 24-35 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட பிளவு வடிவத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
• அடி 2 முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை அறை வெப்பநிலையில் மென்மையான வரை, 5-6 நிமிடங்கள் வரை.
• படி 3 பேக்கிங் பவுடர் மாவு மாவு, அசை.
• படி 4 பேக்கிங் காகிதம் மற்றும் பக்கங்களிலும் எண்ணெயிடப்பட்ட வடிவத்தில், மாவை, அளவு பரவுகிறது. 180 நிமிடங்களுக்கு முன் preheated அடுப்பில் சுட வேண்டும் 20 நிமிடங்கள். ஒரு சமையல் குச்சியுடன் தயாராக இருப்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அது உலர்ந்திருந்தால் உலர்ந்திருந்தால், பிறகு கேக் sips. காகிதத்தில் இருந்து அதை விடுவித்து, கூந்தல் மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
• படி 5 சடங்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பறிப்பதற்காக.
• படி 6 கரைசலை ஊறவைத்து உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். கொதிக்கும் கொட்டையும் நெருப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.
• படி 7 தட்டில் குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் முன்கூட்டியே உறிஞ்சப்படுதல், கசப்பு மற்றும் சூடான சவர்க்காரத்தில் கரைத்து விடுதல். நன்றாக மற்றும் குளிர் கலந்து.
• படி 8 கிரீம், கிரீம் வெப்ப மற்றும் தீவிரமாக கிளறி, அவர்கள் சாக்லேட் உருக. நாங்கள் தட்டில் இருந்து அகற்றுவோம்.
• Step 9 ஒரு கலவை 2 yolks மற்றும் 1-2 டீஸ்பூன் உடன் Whisk. எல். வலுவான விளக்கம் வரை சர்க்கரை 170 கிராம் ஒரு சூடான தண்ணீர்.
• படி 10 சாக்லேட் கொண்ட கிரீம் ஒரு மெல்லிய சுரங்கம் ஊற்ற, அசை.
• படி 11 பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• படி 12 குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் கசப்பு மற்றும் நறுக்கியது அடுப்பில் 55-60 ° சி. நாம் 4 உருப்படிகளில் ஊற்றுவோம். எல். ஜெலட்டின் ஒரு கப் உள்ள தயிர் தயிர், நன்றாக கிளறி.
• அடி 13 உடனடியாக ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஜெலட்டின் திரவம் பழுப்பு நிறத்தில் ஊற்றப்பட்டது, 3 நிமிடங்கள் மிகவும் தீவிரமாக தலையிடுகிறது. மூடி, கிரீம் ஆரம்ப அமைப்பிற்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம்.
• Step 14 Whisk 2 ஒரு வலுவான நுரை கொண்டு உப்பு, சர்க்கரை 50 கிராம் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் நுரை பிரகாசம் செய்ய பிரகாசம். உடனடியாக கிரீம் கிரீம் தொடர்ந்து துடைக்க.
• படி 15 சற்று கிரீஸ் கிரீம் புரதங்கள் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். கிரீம் முடிந்தவரை மந்தமாக இருந்ததால், கீழிருந்து மேலோட்டமாக இருந்து இயக்கங்கள் கொண்ட ஒரு திசையில் நாம் சரியாக தலையிடுகிறோம்.
• படி 16 பிரித்தெடுக்கப்படும் வடிவத்திற்கு கேக் மீண்டும் அளிக்கப்படுகிறது. அலங்காரத்திற்கான ஸ்ட்ராபெர்ரி 3 அல்லது 4 தகடுகளாக வெட்டப்பட்டு பக்கங்களிலும் பரவியது.
• படி 17 கிரீம் கேக் 2/3 மீது ஊற்றவும். 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறேன். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு உறைவிப்பான் பயன்படுத்துகிறேன்.
• படி 18 ஒரு போதுமான கிரீம் கிரீம் மீது, சடலத்தை பரப்ப மற்றும் குளிர்ந்த அதை மீண்டும் வைத்து, அதனால் சடலத்தை ஏற்கனவே வடிவம் சிறிது நடத்த முடியும்.
• படி 19 அரை உறைந்த மார்கடேட் மேல் மீதமுள்ள கிரீம், ஊற்ற மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் ஊற்ற.
• படி 20 நடுத்தர வெப்பம் மீது preheated கிரீம் உள்ள படிந்து உறைந்த, சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக, அனைத்து நன்றாக கிளறி.
• அடி 21 மோதிரத்தை வடிவ வளையத்திலிருந்து கேக் விடுவிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த ஐசிங் கேக் நடுவில் ஊற்றப்படுகிறது. நாம் வேறு வழிகளில் கேக் சிறிது சாய்ந்து, சுதந்திரமாக தளர்த்த நாம். குளிர்ச்சியை முடிக்க குளிர்ச்சியில் மீண்டும் அகற்றுவோம்.
• படி 22 அலங்காரத்திற்கான கிரீம் ஸ்பேட்களில் அடிக்கிறது. மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி இணைப்புகளை ஒரு சமையல் பையில் வைத்து.
• அடி 23 நாம் உங்கள் விருப்பபடி கேக் அலங்கரிக்க, வெவ்வேறு வடிவங்கள் வரைந்து. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, நீங்கள் படிந்து உறைந்த சிறிய கற்களால் செய்யலாம். மையத்தில் நாம் ஒரு பெரிய ஸ்ட்ராபெரி அலங்கரிக்க வேண்டும். நாங்கள் உடனடியாக பணியாற்றிக்கொண்டு, ஒரு இனிமையான பசியை விரும்புகிறோம்!