பாஸ்தா பாஸ்தா
4-6 சேவைகளுக்கு
- 600 கிராம் பாஸ்தா
- 2 இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 2 இனிப்பு பச்சை மிளகுத்தூள்
- 4 தக்காளி
- துளசி உப்பு
- 100 கிராம் ஹாம்
- மயோனைசே 1/2 கப்
- வெங்காயம் 50 கிராம்
- 2 முட்டை
ஒரு செய்முறை சமையல்:
அரை சமைத்த வரை பாஸ்தா கொதிக்கவும். 2. தக்காளி சேர்த்து க்யூப்ஸ் செய்ய சிவப்பு மிளகு வெட்டு. தனியாக பச்சை மணி மிளகுத்தூள், மற்றும் ஹாம் - தட்டுகள் துண்டுகள். 3. பாஸ்தாவை 3 பாகங்களாக பிரிக்கவும். மேலும் திணிப்பு செய்ய - மிளகுத்தூள், தக்காளி, ஹாம் மற்றும் கீரைகள். 4. கேஸிரோல் அடுக்குகளை தயாரிக்கவும்: பாஸ்தா, தக்காளி, ஹாம், பச்சை மிளகு, துளசி இலைகள் ஆகியவற்றை சிவப்பு மிளகு. சாஸ் ஊற்ற (கலவை மயோனைசே, முட்டைகள் மற்றும் grated சீஸ்). 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
பன்றி இறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு
4-6 சேவைகளுக்கு
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 1/2 கப் பால், பன்றி இறைச்சி 50 கிராம்
• கீரை (மாஸ்க் அல்லது வேறு எந்த கீரையும் மாற்றலாம்), 4 தக்காளி
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• தாவர எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, உப்பு
சமையல் நேரம்: 40-50 நிமிடம்
ஒரு பகுதி, சுமார் 250 கி.கே.
ஒரு செய்முறை சமையல்:
1. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் உப்பு நீரில் அவற்றை கொதிக்க. பின்னர் கூழ் உள்ள மாஷ் உருளைக்கிழங்கு, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 2. கடாயில் பூண்டு சேர்த்து 2-3 துண்டுகளாக வெட்டி, வேகவைக்கவும். 3. தக்காளி துண்டுகளை வெட்டவும், துண்டுகளாக்கவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கீரை சேர்த்து வைக்கவும். 4. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை பயன்படுத்தி, மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அல்லது வெறுமனே சமாதானத்தை இடுங்கள். 5. 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படிவத்தை நீக்கவும்.
கோழிகளுடன் அரிசி
4-6 சேவைகளுக்கு
- அரிசி 1/2 கப்
- 1-2 சீமை சுரைக்காய்
- 1-2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- 4 தக்காளி
- ஹாம் அல்லது பால் தொத்திறைச்சி 150 கிராம்
- கடினமான சீஸ் 50 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு
ஒரு செய்முறை சமையல்:
1. அரிசி கொதிக்க, மற்றும் கத்தி கத்தரிக்காய் வெட்டி. 2. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் தக்காளி - வட்டங்களில். 3. எண்ணெய் கலவையை உயர்த்தவும். 4. ஹாம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் உப்பு அரிசி கலந்து, உப்பு. அதை வடிவத்தில் போடு. 30 மற்றும் 40 நிமிடங்கள் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் மறைக்க. பின்னர் படலம் திறக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு casserole தெளிக்க. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நேபாளத்தில்
4-6 சேவைகளுக்கு
- 2 வங்கிகள்
- பதிவு செய்யப்பட்ட டூனா
- 6-7 உருளைக்கிழங்கு
- 2 தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். மாவு ஸ்பூன்
- பால் 2 கப்
- 1/2 கப் கடுமையான சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- உப்பு
- காய்கறி எண்ணெய்
ஒரு செய்முறை சமையல்:
இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. டுனா ஒரு முட்கரண்டி உடன் ஸ்மாஷ். தக்காளி தொட்டால், தலாம் மற்றும் மாஷ் அவற்றை நீக்க. வெங்காயம், உப்பு சேர்க்க, தக்காளி, உப்பு மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்க உப்பு. 2. 4 டீஸ்பூன் சாஸ் தயார். வெண்ணெய் கரண்டி, மாவு அவற்றை கலந்து. பின்னர் 1 கப் பால் ஊற்றுவதற்கு ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி உடனடியாக வெகு விரைவாக கலக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய சாஸ் தெளி. 3. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக ஒவ்வொரு கிழங்கையும் வெட்டவும், 0.5 செ.மீ. தடிமனாக இல்லாமல், 30 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை ஊறவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரில், அதனால் அந்த ஸ்டார்ச் வெளியே வரும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு விரைவில் தயார். 4. பேக்கிங் டிஷின் கீழே, அரை முழு உருளைக்கிழங்கு ஒரு கூட அடுக்கு கொண்ட இடுகின்றன. பின்னர் டுனா, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் நிரப்பவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மீண்டும் மறைக்க. ஒரு சிறிய உப்பு. 5. கேஸிரோலை முதலில் மீதமுள்ள பால் கொண்ட பால் கொண்டு ஊற்றவும், சமையல் செய்யும் போது அது எரிக்கப்படாது. பின்னர் ஒரு தடிமனான சாஸ் வைத்து casserole மற்றும் மேல் சீஸ் தெளி. 6. படிவத்தை மூடி, 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 25 நிமிடங்கள்.
ஒரு பகுதி, சுமார் 200 கிலோகலோரி
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட குண்டு
4-5 பரிமாணங்கள்
- முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ
- 1 வெங்காயம்
- 1 கேரட்
- மாட்டிறைச்சி கூழ் 600-700 கிராம்
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் பச்சை வெங்காயம்
- 3 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி
- உப்பு
- சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன். ஆப்பிள் சாறு வினிகர் ஸ்பூன்
- கருப்பு மிளகு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
- காய்கறி எண்ணெய்
ஒரு செய்முறை சமையல்:
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது கேரட் கொண்டு வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். 2. இறைச்சி வெட்டு மற்றும் கேரட் கொண்டு வெங்காயம் சேர்க்க. சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் 1 கிராம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தக்காளி விழுது, கொஞ்சம் சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து. மாட்டிறைச்சி மென்மையானது வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கழுவவும் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீரில் ஊற்றவும். 3. முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. 4. மிளகு வெட்டு. முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து. மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் குண்டு. 5. தீவிலிருந்து தீவிலிருந்து நீக்கி, வெங்காயத்தை நசுக்குங்கள்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்.
ஒரு பகுதியில், சுமார் 185 கலோரிகள்
வெட்டுவது
4 servings
- 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி (வடிகுழாய்)
- எந்த காய்கறிகள்
- பூண்டு 5-6 கிராம்பு
- கடுகு
- துளசி கொத்து
- காய்கறி எண்ணெய்
- கருப்பு மிளகு மிளகு
- உப்பு
சமையல்:
1. ஒவ்வொரு கிண்ணத்தையும் 2-4 பாகங்களாக வெட்டவும். பன்றி ஒரு துண்டு முழுவதும், மேலோட்டமான கீறல்கள் மற்றும் peep பூண்டு செய்ய. 2. துளசி அரைத்து, கடுகுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு இறைச்சி தேய்க்க. 3. சுமார் 1.5 மணி நேரத்திற்கு 180 ° C மணிக்கு இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் இறைச்சி சுற்றவும். 4. பெரிய துண்டுகளாக காய்கறிகள் வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் போடுங்கள். உப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தனித்தனியாக.
சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்
ஒரு பகுதி, பற்றி
கிழக்கில் இறைச்சி
சமையல் நேரம்: 30-40 நிமிடம்
3-4 சேவைகளுக்கு
- 3 overripe வெள்ளரி (courgettes பதிலாக முடியும்)
- பன்றி இறைச்சி fillet 300 கிராம்
- 1-2 வெங்காயம்
- 1 கிலோ சிறிய தக்காளி
- புளிப்பு கிரீம் கீரைகள் 1 கண்ணாடி
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு
- கருப்பு மிளகு மிளகு
ஒரு செய்முறை சமையல்:
ஒவ்வொரு வெள்ளரிடனும் தோலை வெட்டவும். அரைத்த பழத்தை வெட்டி விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அரை மோதிரங்கள் மீது உரிக்கப்படுவதில்லை வெள்ளரிகள் வெட்டி. சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும் மற்றும் 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில். தக்காளி சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். 2. வைக்கோல் (அசு போன்றவை), மற்றும் வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. காய்கறிகளோடு வறுத்த கடையில் இறைச்சி தயார் செய்து மற்றொரு 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். 4. நெருப்பிலிருந்து டிஷ் நீக்கவும், அங்கு கீரைகள் சேர்க்கவும்.
பன்றி இறைச்சி
4 servings
- பன்றியின் 4 பகுதிகள்
- உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
- 2-3 கேரட்
- வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம்
- 1,5-2 கப் 10% கிரீம்
- 1 பகுதி நேர கலை. மாவு ஸ்பூன்
- கடினமான சீஸ் 50 கிராம்
- கருப்பு மிளகு மிளகு
- உப்பு
- காய்கறி எண்ணெய்
சமையல்:
1. இரு பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் விலக்கி விடுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு. 2. பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயங்களை மோதிரங்களில் வெட்டுங்கள். 3. பேக்கிங் டிஷ் உள்ள இறைச்சி வைத்து, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அதை மேலோடு. 4. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, மெதுவாக கிரீம் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை சுவைக்க வேண்டும். இறுதியாக சீஸ் வெட்டுவது. 2-3 டீஸ்பூன் இடைவெளி. கிரேட் சாம்பார் கரண்டி, மற்றும் கிரீம் கொண்டு மற்ற கலவை. 5. காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் நிரப்பவும். 180C வெப்பநிலையில் டிஷ் சுட வேண்டும். 6. பன்றிக்கு தயார் செய்வதைத் தீர்மானித்தல்: மென்மையானதாக இருந்தால், உணவு தயாராக உள்ளது. மீதமுள்ள grated சீஸ் கொண்டு சூடான டிஷ் தூவி. இது சிறிது உருகி, டிஷ் ஒரு இனிமையான சுவை கொடுக்கும்.
ரொட்டி
2 துண்டுகள்
- 2 சிறிய eggplants
- 200 கிராம் தயிர் தயிர்
- 2 தக்காளி
- பச்சை வெங்காயம்
- துளசி (புதியது அல்லது பதனிடுதல் வடிவில்)
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு
- கருப்பு மிளகு மிளகு
ஒரு செய்முறை சமையல்:
கத்திரிக்காய் கழுவி அரை மற்றும் அரை சேர்த்து வெட்டி. ஒவ்வொரு பாதிப்பும் தொப்பிகளை துண்டித்துவிட்டது. உப்பு மீதமுள்ள பாகங்கள் உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் பூண்டு பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும். 2. உப்புநீரை பிறகு, தக்காளி ஒரு சிறிய வறுக்கவும். 3. சீஸ், துளசி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி முட்டைப்புழுக்களில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்.
ஒரு துண்டு சுமார் 130 கிலோகலோரி
இனிப்பு மிளகு கொண்ட ரோல்ஸ்
8 துண்டுகள்
- சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- 2 eggplants
- 1 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு
- 1 மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு
- திட பிரெய்ன்ஸாவின் 200 கிராம்
- 5 தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஃபுல்ஃபுல் 9% வினிகர்
- பூண்டு 5 கிராம்புகள்
- உப்பு
- கருப்பு மிளகு மிளகு
ஒரு செய்முறை சமையல்:
1. மிளகு விதைகள் மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியும் 4 பாகங்களாக வெட்டிவிடும். 2. ஸ்குவாஷ் மற்றும் கத்திரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் 8 அடுக்குகளையும் மற்ற காய்கறிகளையும் பெற வேண்டும். 3. அரை மோதிரங்களைப் பிடுங்கவும், வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். 15 நிமிடங்கள் துணிந்து விடுங்கள். 4. விரைவான அஜ்ஜிகாவை தயார் செய். இதை செய்ய, தக்காளி இருந்து தலாம் நீக்க, grater மீது சதை தட்டி, அழுத்தும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து. வெங்காயங்களுடன் கலக்கவும். - 5. இனிப்பு மிளகு ஒவ்வொரு "படகு" உள்ள சீஸ் ஒரு துண்டு வைத்து முட்டையை ஒரு துண்டு முதல் அதை போர்த்தி, - சீமை சுரைக்காய். அதை சுட்டுக்கொள்ள. 6. அட்ஜிகாவுடன் சேவை செய்.
லாகன புன்னகை
4 servings
- 2 சீமை சுரைக்காய்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 கத்திரிக்காய்
- 300 கிராம் ஹாம்
- புளிப்பு கிரீம் 1 கிராம்
- 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி
- உப்பு
- கடினமான சீஸ் 200 கிராம்
- துளசி
- கருப்பு மிளகு மிளகு
- காய்கறி எண்ணெய்
ஒரு செய்முறை சமையல்:
1. சீஸ் வெட்டு மற்றும் சாஸ் சமைக்க. இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள புளிப்பு கிரீம் வெப்ப மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். தடித்த வரை தாமரை தீ. தயவு செய்து உப்பு. 2. தாவர எண்ணெயுடன் படிவத்தை உயர்த்தவும். நறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் பாதி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய். உப்பு, மிளகு, துளசி கொண்டு தெளிக்க. ஹாம் வைத்து அதை சாஸ் ஊற்ற. மீதமுள்ள காய்கறிகள் மறைக்க, சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் கவர். சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு சூடான சாலட்
2 servings
- 2 சீமை சுரைக்காய் (அல்லது சீமை சுரைக்காய்)
- 100 கிராம் பேக்கன் புகைபிடித்தது
- கடினமான சீஸ் 200 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய்
- உப்பு
- 3 டீஸ்பூன். 20% கிரீம் கரண்டி
- கருப்பு மிளகு மிளகு
ஒரு செய்முறை சமையல்:
1. சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தினால், அது தோலை நீக்கவும். கோடை இறுதியில், அது ஏற்கனவே மிகவும் கடினமான மற்றும் டிஷ் கெட்டு முடியும். 2. தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டு. 3. பின்னர் வெப்ப வறுக்கவும் அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் சீமை சுரைக்காய். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். 4. வறுத்த பேக்கன் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் மறைக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி தீ அணைக்க. சீஸ் உருகும்போது, சாலட் மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.
ஒரு பகுதி, சுமார் 200 கிலோகலோரி