பன்றி இறைச்சி கொண்ட பட்டி

நாங்கள் சூடான பால் அரை கண்ணாடி எடுத்து, நாம் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 350 கிராம்
• சர்க்கரை - 20 கிராம்
• பால் - 160 மில்லிலிட்டர்ஸ்
• ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• பேக்கன் - 250 கிராம்
• வெங்காயம் - 50 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

நாங்கள் சூடான பால் அரை கண்ணாடி எடுத்து, நாம் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு (1-2 தேக்கரண்டி) மாவு வளர. அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு மாவு, அதை உயர்த்தப்பட்ட உப்பு சேர்க்க. மீதமுள்ள சூடான பால் சேர்க்கவும். அங்கு - உருகிய வெண்ணெய். அங்கு - புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அதை உயர்த்துவோம் - ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் போதும். இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார்: வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி. நாம் சுவைக்கு மிளகு சேர்க்கிறோம், நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம். ஒப்புக் கொள்ளப்பட்ட மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை சிறிது கைகளால் தூக்கி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிட வேண்டும். மாவை மேற்பரப்பில் மாவை நாம் பரப்பி, மாவு கொண்டு ஊற்றினோம், அது ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறது. 3 மிமீ தடிமனாக ஒரு அடுக்குக்குள் மாவை உருட்டவும். ஒரு கண்ணாடி மூலம் நாம் மாவை இருந்து வட்டங்கள் குறைக்க (துண்டுகள் விரும்பிய அளவு பொறுத்து வட்டங்களில் விட்டம், பெரிய துண்டுகள், பெரிய வட்டங்கள்). ஒவ்வொரு வெட்டு வட்டம், ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து. அரை துண்டுகள் மடிய. நாம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கிறோம். காகிதத்தை காகிதத்தில் வைத்து மூடி வைக்கவும். மடிப்புக்கு கீழே உள்ள பேக்கிங் தட்டில் பட்ஸை பரப்புங்கள். தடித்த முட்டை உயவூட்டு. 200 டிகிரிக்கு சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயாராக துண்டுகள் முன்னுரிமை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு கவர், அதனால் அவர்கள் வேகவைக்கப்பட்டு மற்றும் மென்மையான ஆனது. பன்றி இறைச்சி கொண்டு துண்டுகள் சூடான மற்றும் குளிர்ந்து இருக்க முடியும். பான் பசி!

சேவை: 6