- இறைச்சி - 1 கிலோகிராம் (பன்றி அல்லது வேறு)
- வில் - 2 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- புதிய கீரைகள் - 2-3 கலை. கரண்டியால் (வெந்தயம், வோக்கோசு)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- பதப்படுத்தி இறைச்சி - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை சிட்ரஸ் - 1 பீஸ்
- திரவ புகை - 1 டீஸ்பூன்
இறைச்சி நன்கு கழுவி, கழுவி, கழுவி, மிக பெரிய துண்டுகளாக (கிட்டத்தட்ட WALNUT இருந்து) வெட்டி. பிறகு ஒரு இறைச்சி உள்ள இறைச்சி போட்டு இறைச்சி அதை எல்லாம் சேர்க்க. வெங்காயம், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தி, புதிய மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு போட்டு. நீங்கள் இரவில் இறைச்சி marinate போகிறாய் என்றால், எந்த வழக்கில், எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்க வேண்டாம், மற்றும் இரண்டு மணி நேரம், பின்னர் வரவேற்கிறேன் :) உங்கள் கைகளில் அனைத்து நல்ல கலவை. இரண்டு மணித்தியாலங்களுக்கு இறைச்சி தயாரிக்கலாம். நாம் மரத்தாலான skewers, அவர்கள் மீது சரம் இறைச்சி எடுத்து. மூன்று லிட்டர் ஜாடி கீழே நாம் பூண்டு 3 கிராம்பு மற்றும் திரவ புகை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து. நாம் ஷிவி கேபப்ஸை மடித்து, பல அடுக்குகளில் மடித்து ஒரு படலத்தில் ஜாடிகளை மூடுகிறோம். எச்சரிக்கை! நாம் ஜாடிக்கு இன்னும் குளிர்ச்சியான (!!!!) அடுப்பை அனுப்புகிறோம், அதன் பின் 200 டிகிரிக்கு அதை சூடுகிறோம். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, 250 டிகிரி வரை வெப்பம். சுமார் ஒரு மணி நேரம் நாங்கள் ஷிவி கேபப்பை சமைக்கிறோம். முடிந்த shish kebab நாம் ஒரு டிஷ் மாற்ற மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 4