தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்
- உறைந்த பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை) - 800 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 150 கிராம்
- ஜெல்லி - 1 sachet
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு
- பால் (தேவைப்பட்டால்)
உறைந்த பெர்ரி ஆச்சரியமாக சுவையாக மற்றும் அழகான பை, மிகவும் எளிமையாக தயார். ஆனால் அதே நேரத்தில், அதன் அற்புத தோற்றம் மற்றும் சிறந்த சுவை, உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி.
தயாரிப்பு முறை:
- முதலில் நாம் வெண்ணெய் மென்மையாக ஆலோசனை. இதன் பிறகு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் வெட்டுவது அவசியம். அடித்துச் செல்லும்போது, முட்டை அல்லது மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக சேர்க்கலாம்;
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலவை மாவு;
- அடித்தளமாக வெண்ணெய் கலவையில் மாவு பரவி, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
- தேவைப்பட்டால், பால் அல்லது சூடான நீரை சேர்க்கவும். மாவை நிலைத்தன்மையும் மென்மையாகவும், மீள்சக்தியாகவும் இருக்க வேண்டும்;
- ஒரு கிண்ண வடிவில் மாவை உருவாக்குதல்;
- சமையலுக்குப் பிறகு நீங்கள் மாவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை படிவத்தில் வைத்து, முப்பது நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, மாவை தயார் செய்த பிறகு, நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளை பூர்த்தி செய்யத் தொடங்க வேண்டும்.
- பெர்ரிகளை பழுதடைகின்றன. ஒரு கண்ணாடிக்குள் சாறு எடுத்து, அதை 250 மில்லி லிட்டருக்கு சேர்க்கவும். இந்த சாறு ஜெல்லி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- மாவு மீது, வடிவில், defrosted பெர்ரி பரவியது மேல் மேல் சர்க்கரை தெளி.
- 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 40 நிமிடங்கள் அதை பை வைத்து;
- நேரம் முடிந்ததும், கேக் எடுத்து ஒரு பிட் கீழே குளிர்விக்க நாம்;
- எங்கள் சாறு இருந்து ஜெல்லி செய்ய வேண்டும்;
- மிகவும் விரைவாகவும், மெதுவாகவும் பை மேல் மேல் ஊற்றவும்.
நீங்கள் ஜெல்லி பிடிக்கவில்லை என்றால், பை மட்டுமே பெர்ரி செய்ய முடியும், ஆனால் ஜெல்லி அது ஒரு வென்ற தோற்றத்தை கொடுக்கும். தேவைப்பட்டால், ஜெல்லிக்கு பதிலாக சமைத்த கிரீம் அல்லது புரதங்களைப் பயன்படுத்த முடியும்.
உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு பைக்கு மற்றொரு செய்முறையை, சுருக்கமான மாவை விரும்பும் நபர்களுக்கு முறையிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு - 3-4 கப்
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- முட்டை - 1 பிசி
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
- உறைந்த பெர்ரி - 800 கிராம்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- உணவு சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தூள் சர்க்கரை
தயாரிப்பு முறை:
- மாவை கலந்து: சர்க்கரை முட்டைகளை சேர்ப்பது பிறகு, சோடா, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அவர்களுக்கு மாவு சேர்க்கவும். மாவை ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் மாவை மாற்றி வைக்கவும்;
- பூர்த்தி தயார்: பெர்ரி அசை மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை துடைக்க;
- இரு பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ், காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, மாவை மிகவும் வைக்க;
- வடிவில், சமைத்த திணிப்பு வைத்து. மற்றும் மீதமுள்ள சோதனை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து மேல் அவற்றை இடுகின்றன, பூர்த்தி நிறைவு;
- 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated பை கொண்டு வடிவம் வைத்து சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தூள் சர்க்கரை மேல்.
கேக் ரெசிபிகளால் செய்யக்கூடிய அளவிற்கு எளிமையானவை, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளருடனும் சமைக்க முடியும். உங்கள் புத்தாண்டின் ஈவ் மீது உங்கள் மேஜையில் நாம் உங்கள் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட சிறந்த உணவுகள் மட்டுமே இருக்கட்டும்!