ஒரு ருசியான வறுத்த கோழி சமைக்கும் இரகசியங்கள்

விரைவில் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு சமைக்க வேண்டும்? இதற்கு, எந்த அசாதாரணமான பொருட்களை வாங்குதல் அல்லது நிபுணத்துவ சமையல் நிபுணர்களின் மாஸ்டர் அதிநவீன தொழில்நுட்பங்களை வாங்குவது அவசியமில்லை. நீங்கள் ஒரு எளிய வறுத்த கோழி உதவும் ஒரு குறுகிய காலத்தில் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு தயார். இந்த டிஷ் அனைத்து பருவங்கள் மற்றும் சந்தர்ப்பங்களில் தொடர்புடையது, மற்றும் அசாதாரண பொருட்கள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் குடும்ப அல்லது விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும்.

முக்கிய விஷயம் தயாரிப்பு ஆகும்

இது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி வறுக்கவும் கடினமாக இருக்கும் என்று தெரியவில்லை? ஆனால் அனைவருக்கும் நான் பெற விரும்பும் தரத்தின் உணவு கிடைப்பதில்லை என்று மாறிவிடும். சமையல் மற்றும் தயாரிப்பு தன்னை உணவுகள் சரியான தயாரிப்பு முழு பிரச்சனை.

• ஒரே உலோக உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அது விரைவில் கொதித்தது எண்ணெய், மற்றும் இறைச்சி சமமாக வறுத்த. கூடுதலாக, வெப்ப சிகிச்சைக்கு போது எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் இந்த தயாரிப்பு உறிஞ்சாது.
• சமையல் கொள்கலனில் சிப்பிங் மார்க்ஸ் அல்லது கீறல்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பின்னர் டிஷ் எரிக்க மற்றும் கெடுக்கும் தொடங்கும்.
• நீங்கள் கோழி வறுக்கவும் போகிறீர்கள் போது, ​​உடனடியாக தாவர எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடு. எனவே டிஷ் சமமாக சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் உணவுகள் வெப்பநிலை வீழ்ச்சியிலிருந்து மோசமடையாது.
• கடையில், ஒரு நடுத்தர கோழி தேர்வு. சிறிய ஒரு உலர் இருக்கும், மற்றும் பெரிய இயற்கைக்கு மாறான இருக்கும், இயற்கையில் பறவைகள் அரிதாக போன்ற ஈர்க்கக்கூடிய அளவுகள் வளர ஏனெனில்.
• சூடான நீரை ஊற்றுவதற்குப் பதிலாக, அறையில் வெப்பநிலையில் மட்டும் பாய்ச்ச வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு நுண்ணலை பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் defrosting இந்த முறை மட்டுமே எப்போதாவது பயன்படுத்த வேண்டும்.
• சமைப்பதற்கு முன், சடலங்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு marinated.

வறுத்த கோழி பிரபலமான சமையல்

அவசரத்தில்

விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக உங்களிடம் வந்தார்களா? கவலைப்படாதே, நீங்கள் எப்போதும் ருசியான கோழி இறைச்சியைக் கொண்டு அவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

நாங்கள் அத்தகைய பொருட்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• கால் அல்லது கோழி தொடைகள் - 700 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வினிகர்
• காய்கறி எண்ணெய்
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்

தயாரிப்பு:

1. தாவர எண்ணெய், வினிகர், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. இறைச்சி கலவையை மிதப்படுத்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள். நிச்சயமாக, கோழி மூன்று மணி நேரம் இப்படி இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவசரமாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்றால், அரை மணி நேரம் போதும்.
2. நாங்கள் வறுத்த பாணியில் தாவர எண்ணெயை பரப்பினோம் மற்றும் கோழி துண்டுகளை போட்டுவிட்டோம். இப்போது அது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மூடி மூடி கொண்டு அதிக வெப்ப மீது சமைக்க. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நேரடியாக மூன்று நிமிடங்கள் ஒதுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
3. அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தீவனம் குறைக்கப்படுகிறது.
4. பிறகு நாங்கள் தீ மிக குறைந்த மற்றும் தயாராக வரை வறுக்கவும் தொடர்ந்து. ஒரு கத்தி சதை சற்று துளையிடுவதன் மூலம் நீங்கள் உணவை சோதிக்கலாம். இது எந்த ரத்தமும் இல்லாமல் தெளிந்த சாற்றை ஓட்ட வேண்டும்.

இந்த செய்முறை அடிப்படை கருதப்படுகிறது. அது இறைச்சிக்காக தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்துவதால், நீங்கள் மற்ற பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்று கருதுவது சரியானது. உதாரணமாக, பூண்டு கொண்ட மயோனைசே ஒரு கோழி தேர்ந்தெடுத்து, நீங்கள் மிகவும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான டிஷ் கிடைக்கும். நீங்கள் கடுகு பயன்படுத்தினால், கோழி ostrenkoy மற்றும் காரமான மாறும்.

அனுபவமிக்க சமையல் வல்லுனர்கள் கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்க, பூண்டு அல்லது காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப் பாலில் வறுத்த கோழியின் நிலைகளில் ஒன்றில் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் இரண்டு பக்கங்களிலும் டிஷ் வறுத்த பின்னர், மசாலா அகற்ற வேண்டும்.

ஒரு இளம் பறவை தேர்வு செய்ய முயற்சி. இது மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறது, மேலும் இந்த முறையை தயாரிப்பதற்கு சிறந்தது. பழைய கோழிகள் மிகவும் இறுக்கமானவை, அவை பெரும்பாலும் கட்லட் அல்லது மீட்பால்ஸுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.

நீங்கள் உண்மையிலேயே கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சமையல் முடிவில் இறைச்சி, கிரீஸ் ஒரு தங்க மேலோடு பெற விரும்பினால்.