சுண்ணாம்பு மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் கொண்ட சல்சா

ஒரு சிறிய வறுக்கப் பாலில் நறுக்கிய வெங்காயம் நறுக்கியது வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் உறிஞ்சி தேவையான பொருட்கள்:

• சீரகம் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
• பச்சை வெங்காயம், வெள்ளை மற்றும் ஒளி பச்சை பாகங்கள், நறுக்கப்பட்ட - 6 துண்டுகள்
• பூண்டு சிறிய கிராம்பு - 2 துண்டுகள்
• மிளகாய் - 1-2 துண்டுகள்
• கொத்தமல்லி இலைகள் - 3 கப்
• புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 3 லீம்கள்) - 1/4 கோப்பை
• தேங்காய் சவரன் - 2 பு. கரண்டி
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு சிறிய வறுக்கப் பாலில் மிளகாய் விதைகளை நறுக்கியதும், வாசனையைத் தோற்றமளிக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும். சற்று குளிராக அனுமதி, பின்னர் ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிது அரைத்து. உணவு செயலி உள்ள வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் பற்றி 10 விநாடிகள். கொத்தமல்லி, நொறுக்கப்பட்ட சீரகம், எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், தேங்காய் துருவல், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் சல்சாவை பரிமாறவும்.

சேவை: 1