மெட்ரோபோலிட்டன் கேக்

எண்ணெய் மென்மையாக்க ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க, பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் துடைப்பம் வைக்கவும். தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 260 கிராம்
• முட்டை - 3 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்
• சர்க்கரை - 200 கிராம்
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்
• உலர்ந்த திராட்சையும் - 150 கிராம் (ஒரு இருண்ட வகையை விட சிறந்தது)
• சர்க்கரை பொடி - 20 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

எண்ணெய் மென்மையாக்க ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் காற்று வெகுதூரம் துடைக்கவும். சர்க்கரையைச் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, ஒவ்வொரு முட்டை மற்றும் துடைப்பம் முற்றிலும் சேர்க்க. கிண்ணத்தில் மாவு சேர்த்து, அதை சலிப்பதற்கு சிறந்தது. பின் பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். ஒரு தடித்த வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் தோய்த்து உலர்த்தப்பட்ட உலர்ந்த திராட்சைகள், உலர்ந்த மற்றும், மாவு உருட்டிக்கொண்டு, கிடைத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்க வேண்டும். நன்றாக கலந்து. ஒரு செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் மாவை பரிமாறவும், எண்ணெயை மாவு மற்றும் மாவு மூலம் தெளிக்கவும். ஒரு ஈரமான கத்தி கொண்டு, கேக் பேக்கிங் போது ஒரு கூட கிராக் அமைக்க வெகுஜன மத்தியில் ஒரு வரி வரைய. 160 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் Preheat மற்றும் அங்கு ஒரு வெகுஜன ஒரு அச்சு போடு. பேக்கிங் கேக்கிற்கான நேரம் 80-90 நிமிடங்கள் ஆகும். தூள் சர்க்கரையை குளிர்ச்சியாகவும் தெளிக்கவும் கேக் தயாராக உள்ளது.

சேவை: 3-4