- Kefir - 3 கண்ணாடி
- மாவு - 8 Stakanov (6 கூடுதல் கரண்டி பசை கூடுதலாக தேவை)
- ஈஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 4 கலை. கரண்டி
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 8 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த திராட்சையும் - 200 கிராம்
- புரதங்கள் - 2 துண்டுகள் (படிந்து உறைந்த)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை தூள் - 100 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
கேஃபிர் மீது ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான செய்முறை: 1). சிறிது சூடான kefir சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் 6 டீஸ்பூன் நன்றாக கலந்து. மாவு கரண்டி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. 2). 15 நிமிடங்கள் கழித்து, ஓபரா உயரும் போது, உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள 8 கண்ணாடி மாவுகளை சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. 3). மாவை 2-3 மடங்கு உயரும் போது, திராட்சையும் சேர்த்து, கலவை மற்றும் அச்சுகளில் பரவி, பாதி அவற்றை பூர்த்தி. 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 4). கேக்குகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, அவற்றை உறைபனி கொண்டு தண்ணீர் தேவை. 5). படிந்து உறிஞ்சுவதற்கு: சுமார் 10 நிமிடங்கள் துடைப்பம் சாப்பிட்ட முன் புரதம், படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை உட்செலுத்தி தொடங்கும். அடிக்கிறாய் முடிவில், கொஞ்சம் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மேலும் அடித்து விடவும். தயார் கேக்குகள் மீது வைக்க மற்றும் விருப்பப்படி அலங்கரிக்க படிந்து உறைந்த. கேக் பிறகு நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து கொள்ளலாம். அவ்வளவு தான், கேஃபிரில் உள்ள கேக்குகள் தயாராக உள்ளன! ஒரு நல்ல விடுமுறை!
சேவை: 7-10