- ராஸ்பெர்ரி - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 500-600 கிராம்கள்
- கருங்கல் சாறு - 0.5 கப்
ஜாம், நீங்கள் நல்ல, கனியும் பெர்ரி தேர்வு செய்ய வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி ஆழமான உணவுகளை ஊற்ற வேண்டும், சர்க்கரை சேர்த்து, திராட்சைப்பழம் சாற்றை ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். ஜாம் சமையல், படிப்படியாக தீ அதிகரித்து, தொடர்ந்து ஒரு மர கரண்டியால் கலவையை கிளறி மற்றும் நுரை நீக்கி, அரை மணி நேரம் பற்றி ஜாம் சமைக்க. நெரிசல் ஒரு துளி, தட்டு தாக்கியதால், ஆனால் மெதுவாக சரிவுகள், பின்னர் ஜாம் தயாராக உள்ளது என்றால் கிரிம்சன் ஜாம் தயார், துளி தீர்மானிக்க முடியும். அடுத்து, ஜாம் சூடான, வறண்ட ஜாடிகளில் வைக்க வேண்டும், டின் எலுமிச்சைகளை அடைத்து, குளிர்ந்து, தலைகீழாக மாறிவிடும்.
சேவை: 8-9