- அரிசி - 3 கப் (சமைத்த)
- கீரை - 4 கப் (நறுக்கப்பட்ட)
- கேரட் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- விளக்கை - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- கொத்தமல்லி - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (தூள்)
- சீரகத்தின் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி (ஜீரா)
- மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- முந்திரி - 50 கிராம் (பொறித்தவை)
- உப்பு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
சமையல் பொருட்கள் தயார். பச்சை கீரை, 2 தக்காளி, 4 கப், 1 கேரட் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. வெங்காயம் வெளிப்படையான போது கணம் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். தக்காளி மென்மையாக வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும். 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஜீரா. நன்றாக அசை. மிளகாய் தூள் 1 சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் கீரை வெட்டி, வறுத்த பாணியில் போடவும். அங்கு நாம் கேரட் வெட்டி. 10 நிமிடங்கள் கழுவவும் மற்றும் மூடவும். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மூடி நீக்க மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் 3 கப் வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
சேவை: 1-2