- முட்டை - 6 துண்டுகள்
- சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
- பச்சை மிளகு - 1 துண்டு
- செலரி - 1 துண்டு
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு
- ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை - 1 துண்டு
- ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
சிறிய துண்டுகளாக மழையை வெட்டுங்கள். செலரி மீது மட்டும் தண்டுகள் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு நடுத்தர நீக்க மற்றும் அதே வழியில் வெட்டி. வட்ட வடிவ வடிவங்களை கொண்டு தக்காளி வெட்டி. ஷாலொட்டுகள் ஆழமற்றவை. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி வெப்பம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. ஒரு வளைகுடா இலை, ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை மற்றும் வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கிளை சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வறுக்கவும். செலரி, பச்சை மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், 4 நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர், காய்கறிகள் ஒரு டிஷ் மாற்ற, மற்றும் பே இலை, தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி நீக்க. தீ வறுத்த பான் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் தக்காளி வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு. அவர்கள் சிதைந்துவிடும் வரை தக்காளி தயார். தக்காளிகளில் காய்களை மடக்கி, நன்கு கலந்து, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டாக ரத்தடுவில் சமைக்கவும். 6 முட்டைகளை ரத்தூட்யா மீது பிரித்து, மேற்பரப்பில் அவற்றைப் பங்கிட்டுக் கொள்ள முயற்சித்து, அவற்றை மீறுவதும் இல்லை. வெள்ளையாகும் வரை வறுக்கவும், மற்றும் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். சீக்கிரம் சேவை செய்.
சேவை: 6