கத்தரிக்காய் இருந்து பசி.
நீங்கள் அவற்றை கழுவவும், துணியால் துண்டுகளாக வெட்டவும் முட்டைகளை எடுக்க வேண்டும். பானையின் கீழே, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சிறிது எண்ணெய் அணைக்க. பின்னர் புதிய பானை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு வைத்து, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வரை இளங்கொதிவா. பின்னர், இறுதியில், மசாலா, உப்பு, ஒரு சிறிய தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. தக்காளி பேஸ்ட் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிய தக்காளி பதிலாக மாற்ற முடியும். தனி சிற்றுண்டாக இந்த சிற்றுண்டியை பரிமாறவும். முட்டைக்கோஸ் aubergines இணைந்து மீன் சுவை போல ஒரு சுவை பெற. மிகவும் சுவாரசியமான கலவை. அதை முயற்சிக்கவும்.
காய்கறிகள் கத்திரிக்காய் கொண்டு சுண்டவைத்தவை.
நீல ஒரு டிஷ். ஒரு சில eggplants எடுத்து, அவற்றை சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைத்து. அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெய் வறுத்த பழச்சாறுகளில். நாங்கள் க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு தக்காளி வெட்டு, பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு சேர்த்து. அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்கப்படும் வரை வைக்கப்பட வேண்டும். பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களில், இறுதியில் நாம் சேர்க்க, பூண்டு பிழிந்து, ஒரு ஜோடி lobules மற்றும் எல்லாம் அசை. மேலே இருந்து சீஸ் ஒரு சில துண்டுகள். தீ அணைக்க மற்றும் உருகுவதற்கு சீஸ் பொருட்டு ஒரு மூடி ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் மூட. நாங்கள் ஒரு வறுத்த பாணியில் நேரடியாகச் சேவை செய்கிறோம்.
கத்திரிக்காய் மற்றும் கோர்ஜெட்டெட்கள் ஒரு சிக்கலான உணவு.
இது மீன் அல்லது இறைச்சி ஒரு பக்க டிஷ் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் ரொட்டி மீது பரவியது மற்றும் கேவியர் பயன்படுத்தலாம்.
2 நடுத்தர aubergines மற்றும் 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் எடுத்து. நாம் சமைக்க வேண்டும் என்ன டிஷ் பொறுத்து, க்யூப்ஸ் அவற்றை குறைக்க, பின்னர் கேவியர், சிறிய என்றால், காய்கறி அழகுபடுத்த என்றால், பின்னர் பெரிய. நாங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான பான் அவற்றை பரவியது. எண்ணெயை இல்லாமல், நீங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும், அதனால் சீமை சுரைக்காய் பெற முடியாது என்று சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சாறு ஒதுக்கீடு இல்லை. எண்ணெய் சாறுகளை ஒதுக்கித் தின்னும் போது, எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
எண்ணெய் சேர்த்து பிறகு, ஒரு பெரிய வெங்காயம் சேர்க்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, அதே க்யூப்ஸ், அளவு, காய்கறிகள் போன்ற. மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை. நீங்கள் பசுமை சேர்க்க முடியும். சமைக்க வரை குண்டு. இந்த டிஷ் ஆப்பிள் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும்.
கத்தரிக்காய் கேவியர்.
இது ஒரு குளிர் அல்லது சூடான சிற்றுண்டாக வழங்கப்படும், அல்லது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கேவியர் மூலம் கேன்கள் மூட முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய் 3 கிலோகிராம், மணி மிளகு 300 கிராம், வெங்காயம் 300 கிராம், 300 கிராம் தக்காளி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது துளசி கீரைகள், 12-14 கிராம்பு பூண்டு, 100 கிராம் காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு. 2 துண்டுகளாக வெட்டி, கத்திரிக்காய் கழுவவும், ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கொண்ட வெட்டு கத்திரிக்காய் கிரீஸ் மீது. அடுப்பில், 250-250 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். புழுக்கள் சற்று சுடப்பட்டு, தோலை நீக்கிவிடும். ஒரு கத்தி கொண்டு முட்டைப்புழுக்கள் சாரம். வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. மிளகு கத்தரிக்க, விதைகள் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும்.
தக்காளி இருந்து பீற்று துருவல் மற்றும் ஒரு பெரிய grater அதை தட்டி. ஒரு தடித்த சுவர் கொள்கலன் உள்ள தாவர எண்ணெய் Preheat.
2 நிமிடம் வெங்காயம் போட்டு வெங்காயம் வதக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் மிளகு, வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து, குறைந்த வெப்ப மீது சமையல், 5 நிமிடங்கள் அசையாமலே.
7-8 நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி, கூழ் கத்திரிக்காய், அசை மற்றும் இளங்கொதிவாலை சேர்க்கவும்.
பூண்டு வழியாக பூண்டு போட்டு சுத்தம் செய்யுங்கள். கீரைகள் சுத்தம், மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். கத்தரிக்கு பூண்டு சேர்க்கவும்
உப்பு, மிளகு, கீரைகள், கொஞ்சம் சர்க்கரை. மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
கசார் சூடான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை வைத்து கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூங்கில் கொண்டு மூட வேண்டும். சூடான தண்ணீருடன் ஒரு காய்ந்த இடத்தில் காவிரிக் கரைசல் கொண்ட வங்கிகள், ஒரு கொதி நீர் கொண்டு, 10-15 நிமிடங்கள் அரை லிட்டர் குடுவைக் கொதிக்க வைக்கின்றன. வங்கிகள் சுழற்றுவதற்கு முன்பாக நன்கு மூடிக்கொண்டிருக்கின்றன. குளிர் இடத்தில் வைக்கவும்.
பான் பசி!