தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு
உங்கள் சமையல் தயாரிப்பை சுவையாக உருவாக்க, கத்திரிக்காய் இருந்து சமையல் முன் நீங்கள் அனைத்து கசப்பு நீக்க வேண்டும். இது எளிமையாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது: ஒவ்வொரு நீலமும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், 20-30 நிமிடங்கள் படுத்துக்கொள்ளவும். இந்த பிறகு, தயாரிப்பு தண்ணீர் கழுவ வேண்டும் - சாறு சேர்த்து ஒரு விரும்பத்தகாத வெறித்தனமான சுவை விட்டு.
ஒரு டிஷ் அதை ஒரு பெரிய இருண்ட நிறைந்த ஊதா நிறம் அனைத்து பக்கங்களிலும் நிறங்கள், அளவு மிக பெரிய இல்லை பழங்கள் தேர்வு நல்லது. மனித உடல் நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு பொருள் - சோலன்னைக் கொண்டிருப்பதால், உறிஞ்சும் காய்கறிகளை மையத்திலிருந்து அகற்ற வேண்டும். அடுப்பில் வறுத்தெடுப்பதற்கு, மற்ற உணவுகளை தயாரிப்பது போன்று, சருமத்திலிருந்து தோலுரிப்பதற்கு கத்திரிக்காய் நன்றாக இல்லை.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள பழச்சாறுகள்
தேவையான பொருட்கள் பட்டியல்:
- நீலம் - 5 நடுத்தர பழங்கள்
- மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- எலுமிச்சை - அரை
- தாவர எண்ணெய் - 70-100 கிராம்
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
- parsnip - 1 pc. நடுத்தர அளவு
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
- வெந்தயம் கீரைகள் - உங்கள் விருப்பப்படி
சமையல் செய்முறையை:
- முதலில் இறைச்சி சமைக்க வேண்டும். மென்மையான மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை ஒரு நீண்ட தூள் போட வேண்டும். குழம்பு, உப்பு சேர்க்கவும்.
- அடுப்பில் நீர் ஒரு கொள்கலன் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தக்காளி கழுவ, அரை நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி, வெளியே எடுத்து கவனமாக தலாம் நீக்க.
- தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் parsnips அதே துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் போட்டு. அரை சமைக்கும் வரை உணவை குண்டு வைத்து, இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு 100 கிராம் சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு பான் சாறு ஒரு எலுமிச்சை பாத்திரத்தில் பிழிந்து ஒரு சிறிய துண்டு துணியில் சிறிது கரைத்துக் கொள்ளவும். வறுத்த பான் அணைக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு கலவையை தெளிக்க.
- ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் போன்ற வேகவைத்த இறைச்சி வெட்டுதல் மற்றும் மீதமுள்ள மீதமுள்ள இணைக்க.
- கத்திரிக்காய் தயார்: வால் நீக்க மற்றும் பாதி பழம் வெட்டி, சிறிது அதை ஒரு பக்க வெட்டி. ஒவ்வொரு காய்கறின் மையமும் அகற்றப்பட வேண்டும், அதன் பின் நீளம் 6-7 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும்.
- அடுத்த கட்ட காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும், ஒரு தடவப்பட்ட ஒரு வடிவத்தில் இறுக்கமாக வைக்க வேண்டும், புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், 50-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
டிஷ் ஒரு பகுதியளவு தட்டில் மேஜைக்கு வழங்கப்படுகிறது, ஒரு சிறிய அளவு பசுமை கொண்ட தெளிக்கப்படுகிறது.
பர்மேஸன் சீஸ் உடன் அடுப்பில் சுடப்படும் பழச்சாறுகள்
இந்த சமையல் உருவாக்கம் அன்றாட பட்டிக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு பண்டிகை விருந்திற்கு ஏற்றது. செய்முறைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகள் எண்ணிக்கை 1 பெரிய பழம் கணக்கிடப்படுகிறது.
டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம் 1 பானை
- பாரமெசான் சீஸ் - 50 கிராம்
- தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு
- கரும்பு சர்க்கரை அல்லது தேன் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- பசில் மற்றும் ஆர்கனோ - ஒரு சில கிளைகள்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்
- ரொட்டி crumbs
தயாரிப்பு முறை:
- மென்மையான வரை ஒரு மென்மையான அடுப்பில் 0.5 செ.மீ.
- தக்காளி, பூண்டு, காரமான மூலிகைகள் அரைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்த்து, தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க, விளைவாக சாஸ் மற்றும் நிலை ஒரு சிறிய அளவு வைத்து. மேலே, கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வைத்து, அடுக்குகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக மாற்றுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடவும்.
- 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில், 20-30 நிமிடங்கள் அச்சு வைக்கவும்.
சேவை செய்யும் போது, துளசி துணியுடன் டிஷ் அலங்கரிக்க.