மிளகு மற்றும் எள் கொண்டு வியல்

சமையல் வியல் இது வியல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரே ஒரு வகை மாமிசம் என்று தெரியவில்லை, ஒரே ஒரு இளம் விலங்கு இருந்து பெற்ற முதல் வழக்கு, எனவே அவர்கள் சுவை ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். எனினும், நீங்கள் ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறம் ஒரு உண்மையான பால் வால் பெற முடியும் என்றால், நீங்கள் மேலும் விளக்கம் இல்லாமல் வேறுபாடு உணர்கிறேன். குறிப்பாக சில விதிகள் ஏற்ப நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும் என்றால். உண்மையில், இந்த இறைச்சி மிகவும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அதை தயாரித்த போது, ​​அதை கீழே, எலுமிச்சை, கீழே கொடுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கொண்டு வியல் வழக்கில் சாஸ், வெண்ணெய் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, வால் மிக அதிக வெப்பநிலையில் நீண்ட ஆயுளுக்கு உட்படுத்தப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் அது கடினமானதாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நல்ல வியல் வாங்க வாய்ப்பு இருந்தால், ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் ருசியான டிஷ் தொடங்க தயங்க வேண்டாம் - எள் விதைகள் கொண்ட வியல். எலுமிச்சை பழச்சாறுகளில் ஒன்றாகும். அலி பாபா மற்றும் நாற்பது கொள்ளைக்காரர்களைப் பற்றி விசித்திரக் கதையிலிருந்து புகழ்பெற்ற "கடவுச்சொல்" நினைவில் இருந்தால் "திறந்திருங்கள், திறந்திருங்கள்!", பிறகு எள் எண்பதுகளின் முட்டை என்று தெரியும். ஒரு விசித்திரக் கதையில், முதிர்ந்த காய்களின் சொட்டு சொட்டாகக் கூட்டிச் சொடுக்கி, சிறிய தொடுதலுடன் திறக்கலாம். மற்றும் வியல் ஐந்து செய்முறையை - முழு இந்த டிஷ் சுவை வெளிப்படுத்த உதவுகிறது என்ன நன்றி.

சமையல் வியல் இது வியல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரே ஒரு வகை மாமிசம் என்று தெரியவில்லை, ஒரே ஒரு இளம் விலங்கு இருந்து பெற்ற முதல் வழக்கு, எனவே அவர்கள் சுவை ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். எனினும், நீங்கள் ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறம் ஒரு உண்மையான பால் வால் பெற முடியும் என்றால், நீங்கள் மேலும் விளக்கம் இல்லாமல் வேறுபாடு உணர்கிறேன். குறிப்பாக சில விதிகள் ஏற்ப நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும் என்றால். உண்மையில், இந்த இறைச்சி மிகவும் சிறிய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அதை தயாரித்த போது, ​​அதை கீழே, எலுமிச்சை, கீழே கொடுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கொண்டு வியல் வழக்கில் சாஸ், வெண்ணெய் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, வால் மிக அதிக வெப்பநிலையில் நீண்ட ஆயுளுக்கு உட்படுத்தப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் அது கடினமானதாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நல்ல வியல் வாங்க வாய்ப்பு இருந்தால், ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் ருசியான டிஷ் தொடங்க தயங்க வேண்டாம் - எள் விதைகள் கொண்ட வியல். எலுமிச்சை பழச்சாறுகளில் ஒன்றாகும். அலி பாபா மற்றும் நாற்பது கொள்ளைக்காரர்களைப் பற்றி விசித்திரக் கதையிலிருந்து புகழ்பெற்ற "கடவுச்சொல்" நினைவில் இருந்தால் "திறந்திருங்கள், திறந்திருங்கள்!", பிறகு எள் எண்பதுகளின் முட்டை என்று தெரியும். ஒரு விசித்திரக் கதையில், முதிர்ந்த காய்களின் சொட்டு சொட்டாகக் கூட்டிச் சொடுக்கி, சிறிய தொடுதலுடன் திறக்கலாம். மற்றும் வியல் ஐந்து செய்முறையை - முழு இந்த டிஷ் சுவை வெளிப்படுத்த உதவுகிறது என்ன நன்றி.

பொருட்கள்:

• வால் 500 கிராம்
• மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
• பூண்டு 3 denticles
• எள் வெள்ளை 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வைன் சிவப்பு உலர் 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சோயா சாஸ் 3 டீஸ்பூன். எல்.
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பச்சை வெங்காயம் 0.5 கொத்து

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு வால் செய்ய, நீங்கள் சோயா சாஸ், இனிப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
• படி 2 வியல் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி.
• படி 3 1 பெரிய இனிப்பு மிளகு கழுவப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• படி 1 ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. பொன்னிற பழுப்பு 1-2 நிமிடங்கள் வரை.
• அடி 5 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்ப மற்றும் ஒரு மேலோடு கிடைக்கும் வரை அதிக வெப்ப மீது 5-7 நிமிடங்கள் இறைச்சி வறுக்கவும்.
• படி 6 பின்னர் மிளகு, பூண்டு கோழி மூலம் அழுத்தும் இறைச்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், அசை மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
• படி 7 சோயா சாஸ் மற்றும் மது - 7-10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் எல்லாம் சேர்க்கவும்.
• படி 8 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சேவைக்கு முன், எள் விதைகள் தெளிக்கவும்.