- பெரிய தக்காளி - 2 துண்டுகள் (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கிராம்பு பூண்டு - 1 துண்டு
- ஒரு புதிய துண்டு ஒரு கிளை - 1 துண்டு
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி
- நடுத்தர பல்புகள் - 2 துண்டுகள்
- பெரிய முட்டை - 8 துண்டுகள்
- சீஸ் - 120 கிராம்
- நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு சிறிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கவனமாக தக்காளி இருந்து விதைகள் நீக்க. தக்காளி பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம் ஒரு பேக்கிங் தாள் பக்கத்தில் கீழே வெட்டி வைத்து. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் ஊற்ற. 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை, மென்மையான வரை அடுப்பு மற்றும் சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. சுமார் 30 நிமிடங்கள் கிளறி, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மிக வேகமாக பழுப்பு நிறமாக மாறினால், 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். முன் அடுப்பு. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் 3/4 டீஸ்பூன். 2 முட்டைகளை ஒரு வறுக்க கடாயில் வெட்டுங்கள். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் முட்டைகளை வறுக்கவும். அரை தக்காளி மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கற்கள் இடையே வறுத்த வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி பரவியது. மேல் சீஸ் 2 முதல் 3 துண்டுகள் போடு. சீஸ் உறிஞ்சும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், சுமார் 15 வினாடிகள். மெதுவாக ஒரு டிஷ், பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு மீது முட்டைகளை இடுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட துளசி கொண்டு தெளிக்க உடனடியாக பரிமாறவும். மீதமுள்ள முட்டை, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட செயல்முறை செய்யவும்.
சேவை: 4