அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட எள் பிஸ்கட்

ஸ்ட்ரைப் குக்கீகள் ஒரு தேனீ கண்காட்சியில் ஒருமுறை நாங்கள் தேனீ மற்றும் அனைத்து வகை ருசியான மசாலா வகைகளையும், மிகவும் பொதுவான பொருட்களையுமில்லாமல் விற்கிறோம், நான் எள் மாட்டை வாங்கினேன். ரஷ்ய மொழி பேசும் அல்லது வெளிநாட்டு இணைய மண்டலத்தில் நான் எவ்வளவோ உணவைப் பார்த்ததில்லை. நான் குக்கீகளோடு தொடங்கி முயற்சிக்கத் தீர்மானித்தேன். இதன் விளைவாக, இந்த குக்கீகள் இப்போது எங்கள் குடும்பத்தில் பிடித்தவையாகும். குக்கீ மென்மையாக மாறிவிடும் மற்றும் மென்மையான விதைகள் கொண்டது.

ஸ்ட்ரைப் குக்கீகள் ஒரு தேனீ கண்காட்சியில் ஒருமுறை நாங்கள் தேனீ மற்றும் அனைத்து வகை ருசியான மசாலா வகைகளையும், மிகவும் பொதுவான பொருட்களையுமில்லாமல் விற்கிறோம், நான் எள் மாட்டை வாங்கினேன். ரஷ்ய மொழி பேசும் அல்லது வெளிநாட்டு இணைய மண்டலத்தில் நான் எவ்வளவோ உணவைப் பார்த்ததில்லை. நான் குக்கீகளோடு தொடங்கி முயற்சிக்கத் தீர்மானித்தேன். இதன் விளைவாக, இந்த குக்கீகள் இப்போது எங்கள் குடும்பத்தில் பிடித்தவையாகும். குக்கீ மென்மையாக மாறிவிடும் மற்றும் மென்மையான விதைகள் கொண்டது.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு 3.5 கப்.
• பேக்கிங் பவுடர் 10 கிராம்
• சர்க்கரை 1.3 டீஸ்பூன்.
• முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
• மார்கரின் 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 0.5 டீஸ்பூன்.
• எள் மாவு 0.5 டீஸ்பூன்.
• சுருங்கிய பால் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை கோழி 1 பிசி.
• பால் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உடனடி காபி 1 தேக்கரண்டி.
• எள் வெள்ளை 4 டீஸ்பூன். எல்.

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 பிஸ்கட் தேவைக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: சாதாரண மாவு, எள் மற்றும் ஸ்டார்ச், முட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர். அலங்காரம்: உடனடி காபி, அமுக்கப்பட்ட பால், எள் விதை.
• படி 2 கலவை கோதுமை மாவு எலுமிச்சை, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
• படி 3 வெள்ளை வரை சர்க்கரை முட்டைகளை துடைக்கவும்.
• படி 4 கரைசல் மற்றும் குளிர்ந்த மார்கரைனை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும், அதில் கலந்து கொள்ளுங்கள்.
• படி 5 படிப்படியாக திரவ கலவையுடன் கலந்து கலந்த கலவையை ஊற்றவும் மாவை சலிக்கவும்.
• படி 6 மென்மையானதாக மாறிவிடும், ஒரு கிண்ணத்தில் அதை சேகரித்து, உணவுப் படத்தில் அதை மூடி, 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• படி 7 நாம் 3-4 பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கிறோம், ஒரு பகுதியுடன் வேலை செய்யும் போது, ​​மீதமுள்ள மாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருங்கள், ஏனென்றால் அது கொழுந்துவிட்டெரியும் போது, ​​குக்கீகளை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அது வடிவத்தை இழக்காதது நமக்கு முக்கியம். எந்த வடிவத்தின் குக்கீகளையும் வெட்டுங்கள். ஒரு பந்தை ஸ்க்ராப்களை வெட்டி மீண்டும் - குளிர்சாதன பெட்டியில்.
• படி 8 பாலில் காபி கரைத்து, 1 முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் துடைக்கவும்.
• படிமுறை 9 ஒரு காபி-முட்டை கலவையைப் பயன்படுத்தி, பிஸ்கட் பரவியது மற்றும் முட்கரண்டிக்கு ஒரு அலை அலையான முறையைப் பயன்படுத்துதல்.
• படி 10 அடுப்பில் பிஸ்கட்ஸை சுடுவது, 180 ° C க்கு மேல் 10 நிமிடங்களுக்கும் மேல் சுட வேண்டும். குக்கீ அதிகரித்து சிறிது சிறிதாகிவிடும்.
• படி 11 உறைந்த குக்கீகள் ஒரு தூரிகை மூலம் அமுக்கப்பட்ட பாலின் பக்கங்களை உமிழும் மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் விழும், அதை கடைபிடிக்க அனுமதிக்கிறது.
• படி 12 எனக்கு ஒரு பெரிய குக்கீ டிஷ் உள்ளது, ஆனால் அது மிக விரைவாக பறக்கிறது.