மிகவும் எளிய இத்தாலிய உணவுகள்

மிகவும் எளிய இத்தாலிய உணவுகள் - உங்கள் மேஜையிலும் உங்கள் விருந்தினர்களிடமும்!

பீஸ்ஸா "நேபிள்ஸ்"

• மாவு - 500 கிராம்
• ஈஸ்ட் -25 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• உருளைக்கிழங்கு - 280 கிராம்
• -150 கிராம் வெங்காயம்
• சாஸ்பேஸ் -150 கிராம்
• மொஸ்ஸரல்லா - 150 கிராம்
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• கேபர்ஸ் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

பொருட்கள் கலந்து கலந்து 250 மி.லி. சூடான நீரை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பால் மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடுவதன் மூலம் மாவை சலிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வெட்டவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், வினிகரை சேர்த்துக் கொள்ளவும். வறுக்கவும் வெங்காயம் வறுக்கவும், இறுதியாக sausages வெட்டுவது. 4 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், பில்லியன்களை உருட்டவும். வட்ட வடிவங்களில் அவற்றை தட்டி, தக்காளி சதை, வெங்காயம், சாஸ்பஸ்கள், உருளைக்கிழங்கு, கேப்பர்கள், உப்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் 250 ° வரை ஒரு preheated அடுப்பில் ஒவ்வொரு தினை சுட. பின்னர் மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

முயல் சிவப்பு ஒயின் உள்ள சுண்டவைக்கப்படுகிறது

• முயல் - 1 கிலோ
• வெங்காயம் -300 கிராம்
• சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 250 மிலி
• கொழுப்பு -80 கிராம்
• கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பே இலை 2 பிசிக்கள்.
• மாவு -100 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• மது வினிகர் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி
• செலரி - 1 தண்டு
• குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 100 கிராம்
• குழம்பு - 300 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - பல தானியங்கள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

டிஷ் ஒரு marinade தயார். இதை செய்ய, சிவப்பு ஒயின் கொதிக்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், வளைகுடா இலை, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், மிளகு ஒரு பட்டாணி. முயல்களின் சடலத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பரந்த டிஷ் வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 6 மணி நேரம் விட்டு. மாவு மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி துண்டுகள் ரோல். இறைச்சி இருந்து வறுக்கவும் வெங்காயம், ஆலிவ், கேப்பர்கள், வளைகுடா இலை, இறுதியாக பருப்பு பழுப்பு மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, கலவையை சர்க்கரை கொண்டு தூவி, வினிகர் கொண்டு தெளிக்க, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.

கோழி கொண்டு பை

• சிக்கன் - 2.2 கிலோ
• கூடுதல் வகுப்பு மாவு - 350 கிராம்
• சோளம் உணவு - 150 கிராம்
• வெண்ணெய் - 500 கிராம்
• கிரீம் - 100 மிலி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• மசாலா
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மிலி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மிதமான வெண்ணெய் மாவை 375 கிராம் மாவை சேர்த்து, 170 மில்லி தண்ணீரை, பருப்பை உப்பு சேர்த்து, மாவை கலந்து கலக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். மாவை வெளியே உருட்டவும், மையத்தில் மீதமுள்ள எண்ணெய் வைத்து, மாவை விளிம்புகள் அதை மூடி. உருளைக்கிழங்கு 30 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும். 3 அடுக்குகளாக மாவு மாவு, ரோல். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும். இந்த 4 முறை செய்யவும், பின்னர் உணவு படத்தில் மாவை போர்த்தி 2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கோழி அறுப்பேன். தோல் நீக்க, எலும்புகள் பிரிக்க. மார்பகத்தை வெட்டி, 4 பாகங்களாக பிரிக்கவும்: 2 பெரிய மற்றும் 2 சிறிய. பெரிய மார்பகங்களை முடிவில்லாமல் வெட்டி அவற்றைத் திறக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, கிரீம், முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கின்றது. தோல் மற்றும் எலும்புகள் தண்ணீர் 6 லிட்டர் ஊற்ற, பருப்பு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மது சேர்க்க. ஒரு பெரிய திறந்த மார்பில் திணிப்பு அவுட் இடுகின்றன. இருபுறத்திலும் சிறிய மார்பகங்களை வைத்து ஒரு பெரிய மார்பகத்துடன் நறுக்கு மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் செய்ய காகிதத்தில் மடக்கு, நூல் கட்டி 45 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள சமைக்க, பின்னர் நீக்க மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. 3 மிமீ தடித்த மாவை அவுட் உருட்ட. நூல் மற்றும் காகிதம் இருந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி தளர்த்த மற்றும் மாவை அதை போர்த்தி, தாக்கப்பட்டு முட்டை பூசப்பட்ட. 35 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

சாம்பினானுடன் கால்சியம்

• ஈஸ்ட் மாவை - 500 கிராம்
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்
• சீஸ் "ரிச்சோட்டா"
• வெங்காயம் - 30 கிராம்
• வோக்கோசு ஒரு சில கிளைகள்
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

மாவை அவுட் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சாம்பினோன்ஸ் வறுக்கவும். தயவு செய்து உப்பு. கலவையை குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு பக்கத்தில் மாவை துண்டுகளாகவும் இடுக. மேலே, சமமாக ரிச்சோட்டா சீஸ் விநியோகிக்கவும். Grated parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மாவை இலவச விளிம்பில் நிரப்புவதை கவனமாக மூடவும், விளிம்புகளை மூடி, 30 நிமிடங்கள் 200 ° க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

சிசிலியன் உருளைக்கிழங்கு

• மீன் - 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
• துடைத்த தக்காளி -400 கிராம்
• ஸ்குவாஷ் - 100 கிராம்
• கருப்பு ஆலிவ் - 100 கிராம்
• கேரட்
• கேப்பர்கள் -50 கிராம்
• செலரி கோழி - 50 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு

மீன் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை வெட்டுவதுடன், கூழ்க்குழாய் துண்டுகளை சேர்த்து வறுக்கவும். வட்டங்களில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டவும். ஆலிவ், கேப்பர்கள், பனிக்கட்டி தக்காளி, ஒரு சிறிய தண்ணீர், வெட்டப்படுகின்றன சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் செலரி தண்டுகள் சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு வகை மெதுவாக ஒரு மணி நேரம் இரண்டு வகையான மிளகு. சமையல் போது, ​​சூடான நீரில் ஒரு களிமண் சேர்க்க.

சால்மன் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பிஸ்ஸா

• பீஸ்ஸாவுக்கு மாவு - 400 கிராம்
• அரிசி மாவு - 120 கிராம்
• ஈஸ்ட் - 15 கிராம்
• உப்பு

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• துண்டுகளாக Marinated சால்மன் - 200 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பசில் - பல கிளைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

சால்மன் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பிஸ்ஸா

இரண்டு விதமான மாவு, உப்பு, ஈஸ்ட், 250 மில்லி தண்ணீரை கலக்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு சூடான இடத்தில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும், ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும். மாவை அடுக்கி, பேக்கிங் தாள் இரண்டாம் இடத்தில், 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாவை தூவி, 25 நிமிடங்கள் 250 ° க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். பீஸ்ஸாவை பூர்த்தி செய்து நிரப்பவும். துண்டுகள், துளசி இலைகள், சால்மன் துண்டுகள் மீது வெட்டி தக்காளி லே, எண்ணெய் தெளிக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், மிளகு நிறைய பீஸ்ஸா தெளிக்க.

Cannelloni

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
• பாரமெசான் - 80 கிராம்
• Cannelloni-24 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு -4 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை ரொட்டி -2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• வறட்சியான தைம் - சிட்டிகை
• தக்காளி பேஸ்ட் -100 மிலி
• பால் - 50 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஜாதிக்காய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி கடந்து, பால் நனைத்த ரொட்டி துண்டு, சேர்க்க, ஒரு முட்டை, grated Parmesan, ஜாதிக்காய், உப்பு. பரபரப்பை. மிளகுத்தூள் துண்டுகளை வெட்டவும். வெங்காயம், பூண்டு அரைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, தைம் சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கலவையை வறுக்கவும். துடைப்பம் மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து. 100 மில்லி தண்ணீரும், வெப்பமும் சேர்த்து தக்காளி விழுதுகளை பிரிக்கவும். முற்றிலும் அசை மற்றும் கன்னெல்லோனை நிரப்பவும். சிறிது அச்சு கீழே தடித்த தக்காளி சாஸ் பரவியது, அதை மீது Cannelloni வைத்து மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற. வடிவில் ஒரு தாளின் வடிவத்தை மூடி, 30 நிமிடங்கள் 200 ° க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

மென்மையான சீஸ் "ப்ரீ"

டிஷ் சோதனைக்கு:

• கூடுதல் வகுப்பு மாவு - 300 கிராம்
• மாவு - 50 கிராம்
• சீஸ் கொழுப்பு 30 கிராம்
• ஈஸ்ட்
• உப்பு

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 5 துண்டுகள்.
• கீரை -70 கிராம்
• சீஸ் "ப்ரீ" (மென்மையானது) - 100 கிராம்
• ஆஞ்சியஸ் - 1 முடியும்
• ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

மென்ட் ப்ரீ சீஸ் உடன் பீஸ்ஸா

கலந்து 2 மாவு மாவு, உருகிய கொழுப்பு, உப்பு, ஈஸ்ட், 170 மிலி நீர் ஒரு பிஞ்ச் சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு சூடான இடத்தில் 2 மணி நேரம் அதை வைத்து, ஒரு துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும். 2 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும் அச்சுகளும் போடவும். மாவை தக்காளி சதை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. 250 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பில் வைத்து. இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரை, நெல்லிக்காய், ப்ரை சீஸ் துண்டுகள். வேகவைத்த முட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். உப்பு, மிளகு, மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கவும்.

வெள்ளை சாஸ் கொண்ட ரவோலி

• மாவு - 200 கிராம்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• வேகவைத்த கீரை - 120 கிராம்
• கோர்கேட்ஸ் - 140 கிராம்
• மென்மையான சீஸ் -60 கிராம்
• வெங்காயம் - 30 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

டிஷ் சாஸ்:

• குழம்பு - 300 மிலி
• கிரீம் -100 மிலி
• வெண்ணெய் - 400 கிராம்
• முட்டை -1 பிசி.
• வோக்கோசு, உப்பு

முட்டை, உப்பு சேர்த்து மாவை கலந்து மாவை சலிக்கவும். கீரை ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும். மென்மையான சீஸ், உப்பு சேர்க்கவும், Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மெல்லிய துடைப்பால், சதுரங்கள் 11 செ.மீ. பக்கமாக வெட்டி, அவற்றை நிரப்பவும், உப்பு நீரில் மூடி, உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். சாஸ் தேவையான பொருட்கள் கலந்து. அவர்களுக்கு முன்பு ரவிவலை ஊற்றவும்.

கூனைப்பூ கொண்ட பாஸ்தா

• ஒட்டு - 300 கிராம்
• கூனைப்பூக்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 1 பிசி.
• எலுமிச்சை -1 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மார்க்கோரம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கூனைப்பூக்களை சுத்தம் செய்து, அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சில நிமிடங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீரில் மூழ்கச் செய்யவும். ஒரு சிறிய எண்ணெயில் கூனைப்பூக்களை வறுக்கவும், வறுக்கவும். உப்புநீரில் பாஸ்தா கொதிக்கவும். 2 டீஸ்பூன் முட்டை கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, சமையல் பாஸ்தா, வெங்காயம் பார்மேசன் இருந்து விட்டு ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க. உப்பு சேர்க்கவும், நறுக்கப்பட்ட மார்க்கோரம் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் பேஸ்ட் வைத்து, கூனைப்பூக்கள் சேர்க்க, சிறிது கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்க.

சீஸ் கேக்

• ஈஸ்ட் மாவை -1.5 கிலோ
• மென்மையான சீஸ் - 500 கிராம்
• கிரீம் - 200 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

2 பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும், 2 செவ்வக வடிவங்களை உருட்டவும். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணையுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு செவ்வகத்தை அமைத்துக் கொள்ளுங்கள். 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள். வெதுவெதுப்பான கிரீம் 100 மி.லி. உடன் மென்மையான சீஸ் முழுவதுமாக அசைக்கவும். கவனமாக மாவை இருந்து workpiece மீது பூர்த்தி விநியோகிக்க, மாவை ஒரு இரண்டாவது அடுக்கு மூடி மற்றும் விளிம்புகளை முத்திரை. ஒரு கப், கிரீம் 100 மிலி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி, கலந்து கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையை கொண்டு, கிரீஸ் கேக். 30 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி அடுப்பில் கேக் சுட வேண்டும்.

கட்டுடல்

• தக்காளி - 800 கிராம்
• மாக்கரோனி - 400 கிராம்
• கத்திரிக்காய் - 3 பிசிக்கள்.
• வியல் பைலட் - 200 கிராம்
• மொஸ்ஸரல்லா - 100 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பட்டாணி - 150 கிராம்
• தொத்திறைச்சி - 50 கிராம்
• கடின சீஸ் - 50 கிராம்
• சிக்கன் பைலட் - 200 கிராம்
• வெங்காயம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பசில் - பல இலைகள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கத்திரிக்காய் கீற்றுகள் வெட்டு. ஃப்ரை இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம், பட்டாணி, தக்காளி உரிக்கப்படுவதில்லை துண்டுகள் சேர்க்க. 20 நிமிடங்கள் கலவை குவளை. கோழி கறி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். தயாராக இருக்கும் வரை பாஸ்தா சமைக்கவும். அவற்றை ஊறவைப்பதற்காக கலவையில் வைக்கவும். சீஸ், sausages, துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள், துளசி சேர்க்க. மாவு மற்றும் வறுத்த கத்திரிக்காய் துண்டுகளை ரோல். தடவப்பட்ட வடிவத்தில், மொஸெரெல்லாவின் துண்டுகள் மேல், பின்னர் நிரப்புதல், கத்திரிக்காய் இடுகின்றன. 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. படிவத்தை திருப்பி தட்டில் டிஷ் வைக்கவும்.

பாஸ்தா ஓரியண்டல்

• Tagliatelle பாஸ்தா - 300 கிராம்
• பன்றி இறைச்சி - 450 கிராம்
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• இறால் -100 கிராம்
• ஷாலோட்ஸ் -25 கிராம்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தரையில் இஞ்சி -1 மணி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சோயா சாஸ்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாராக இருக்கும் வரை உப்புநீரில் உப்புநீரை கொதிக்கவைக்கவும். ஒரு துடைக்கும் மற்றும் உலர் நாம். ஒரு கடாயில் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை துடைக்க. ஒரு முட்டை முட்டை ஒரு ரோல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. மெல்லிய துண்டுகளாக பன்றி வெட்டி, 2 டீஸ்பூன் அவற்றை வறுக்கவும். எண்ணெயில் கரண்டி மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பின்னர் இறுதியாக பருப்பு முட்டைக்கோசு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற. மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இறால் மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சி துண்டுகள், பருப்பு வெங்காயம், சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு. டேக்லியட்டெல்லின் கலவையுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாணியில் போட்டு, சிறிது வறுக்கவும், வறுக்கவும். வறுத்த முட்டை துண்டுகள் ஒரு டிஷ் பரிமாறவும்.

காய்கறி பீஸ்ஸா

• பிஸ்ஸா -500 கிராமுக்கு மாவை
• மொஸ்ஸரல்லா - 300 கிராம்
• கத்திரிக்காய் - 250 கிராம்
• தக்காளி - 200 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஆரஞ்சு - சிட்டிகை
• பசில் இலைகள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கத்திரிக்காய் துண்டுகளை வெட்டவும், எண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கவும். கிரில் மீது இருபுறமும் வறுக்கவும். ஒரு கைப்பிடி (26 செமீ விட்டம்) இல்லாமல் வறுக்கவும். மெல்லிய மாவை உருட்டவும், கவனமாக வறுக்கவும் பான் வடிவத்தில் மாவை அவுட் இடுகின்றன. சிறிய துண்டுகளாக மொஸெரெல்லாவை வெட்டி, மாவை வைக்கவும். மேலும் மாவை போட்டு, தக்காளி ஸ்லைஸ். அடுத்து, கத்திரிக்காய் இடுகின்றன. உப்பு, மிளகு, ஆரஞ்சு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பூச்சு, எண்ணெய் தெளிக்க. 30 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பில்லியர்ட் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், துளசி இலைகளுடன் பீஸ்ஸாவை அலங்கரிக்கவும்.