"3 இன் 1" டிஷ் ஒரு மதிய உணவிற்கு சிறந்த தேர்வாகும். காரமான சாஸ், மசாலா உருளைக்கிழங்கு அழகுபடுத்த மற்றும் இனிப்பு பூசணி உள்ள உறைந்த கோழி fillet - ஒரு சுவாரஸ்யமான உச்சரிப்பு போன்ற - ருசியான, அசாதாரண மற்றும் பயனுள்ள. கூடுதலாக, டிஷ் தயாரிப்பை தயாரிப்பது ஒரு மணிநேர நேரத்திற்குள் எடுக்கும் - அதை சுத்தம் செய்வதற்கு, தயாரிக்கவும், சேர்த்துக்கொள்ளவும் நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது. மேலும் நடவடிக்கைகள் மிகவும் எளிது: அடுப்பில் பான் அனுப்ப, நிரல் சமிக்ஞை முடிவடையும் வரை காத்திருங்கள் மற்றும் காய்கறி குஷன் மீது தாகமாக இறைச்சி அனுபவிக்க.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 150 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 - 3 பிசிக்கள்.
- சிக்கன் - 0,5 கிலோ
- டிஜான் கடுகு - 3 - 4 டீஸ்பூன்.
- கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு முறை:
- பெரிய வளையங்களில் உருளைக்கிழங்கு வெட்டு. ஒரு இளம் பயிர் கிழங்குகளும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது
- சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட பூசணி துண்டு. இனிப்பு வகைகள் இந்த டிஷ் குறிப்பாக நல்லது - அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொடுக்க. உறைந்த காய்கறி கூழ் உறிஞ்சி, அதை மீள்பரிசீலனை செய்து, அதிகப்படியான திரவத்தை சுத்தப்படுத்தலாம்
- காய்கறிகளை உப்பு, மிளகு, சுவை, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் பான் கீற்றுடன் சமமாக பரப்பவும்
- இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது
- மூன்று டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் மூன்று கடுகு விதைகள் (அவர்கள் இறைச்சிக்கு தேவையான "மிருதுவான" தோற்றத்தை சேர்க்கும்) வெங்காயங்களை இணைக்கவும். டிஜன் கடுகு சாஸ் சாதாரண கடுகு பதிலாக மாற்ற முடியும், ஆனால் ஒரு சிறிய விகிதத்தில் - குழம்பு சுவை குறைவாக லேசான மாறிவிடும் மாறும்
- நன்கு கலவைகளை கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை மீண்டும் அசை
- கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக முக்குவதில்லை மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு - இறைச்சி கடுகு சாஸ் கொண்டு ஊற வேண்டும்
- காய்கறி அடுக்கு மீது, கோழி வடிகட்டி வைக்க மற்றும் மேல் மீதமுள்ள marinade இடுகின்றன. அடுப்பில் திறந்த பேக்கிங் தட்டு வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு preheated, 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு முள் அல்லது skewer கொண்டு கிடைக்கும் சோதனை. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் பேக்கிங் தட்டில் கீழே உருவாகி, சாறு ஊற்ற, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை சேவை