கோழி உணவுகள் ருசியான மற்றும் விரைவான சமையல்

கோழி உணவுகள் ருசியான மற்றும் விரைவான சமையல் - எங்கள் கட்டுரையில் மற்றும் உங்களுக்காக மட்டுமே.

கோழிக்குஞ்சுகளுக்கு சாஸ்

வால்நட் (50 கிராம்) ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பிளெண்டர் அறுப்பேன். நட்டு கலவையில், 200 மில்லி கோழி குழம்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, சிவப்பு மிளகு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

• கடுகு

2 டீஸ்பூன் 35% கிரீம் 300 மில்லி கலந்து. கோழி குழம்பு ஸ்பூன் மற்றும் தடித்த சிரை நிலைத்தன்மையும் வரை கலவையை ஆவியாகும். உப்பு, மிளகு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சிறுமணி கடுகு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் உடனடியாக வெப்பம் நீக்க.

• மயோனைசே

வெண்ணெய் 30 கிராம் உருக, மாவு 50 கிராம் சேர்க்க, 2 துடைக்கப்பட்ட சுட்ட வெங்காயம். 3 நிமிடங்கள் அதை திரி. கோழி குழம்பு 3 கப், 4 டீஸ்பூன் குறைக்க. தக்காளி பசை, கடுகு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம் கரண்டி. இரண்டு வெகுஜனங்களை கலந்து.

• கிரீமி

1 டீஸ்பூன் ஸ்பேசர் புட் மாவு (1 தேக்கரண்டி). வெண்ணெய் ஸ்பூன். தொடர்ந்து கிளறி, 150 மிலி கோழி குழம்பு, பின்னர் கிரீம். 3 நிமிடங்கள் பிடி. தீ, கிளறி. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.

சிக்கன் சவுஃபெல்

கோழி கொதிக்க. கூழ் மற்றும் பல முறை இறைச்சி சாணை மூலம் அதை கடந்து. நன்கு விளைவாக வெகுஜன தேய்க்க, உப்பு, மூல மஞ்சள் கரு, கிரீம், தடித்த நுரை, மூல புரதங்கள், உப்பு தட்டி மற்றும் மெதுவாக எல்லாம் கலந்து. ஒரு வெண்ணெய் வறுத்த பாணியில் சோஃபிளே போட, மேற்பரப்பு நிலை, எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் சோஃபிளை சுட்டுக்கொள்ளவும். சோஃபிலே சுடப்பட்ட ஒரு வாணலியில் பரிமாறவும்.

• சிக்கன் - 1 பிசி.
• முட்டை - 1 பிசி.
• கிரீம் -3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு

பீன்ஸ் உடன் சிக்கன் சூப்

• கோழி
• பீன்ஸ் -200 கிராம்
• வெங்காயம் 1 PC.
• பெருஞ்சீரகம் - 1 ரூட்
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• சிக்கன் குழம்பு
• Marinated தக்காளி - 400 கிராம்
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• வோக்கோசு - மூட்டை
• உலர் ரோஸ்மேரி 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் கோழி கொதிக்கவைக்கவும். கோழி எடுத்து அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 6 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு பீன்ஸ் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும், மூடி, 10 நிமிடங்கள் நீக்கி வெப்பத்தை குறைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் துவைக்க. வெங்காயம் மற்றும் கேரட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் ரூட், பூண்டு, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, மிளகாய் வறுக்கவும். பீன்ஸ் சிறந்த, கோழி குழம்பு உள்ள ஊற்ற. 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும். வறுத்த கோழி மற்றும் தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள வைக்கவும். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும்.

எலுமிச்சை மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட வறுத்த கோழி

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உலர்ந்த மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. உள்ளே மற்றும் வெளியே இந்த கோழி கலவையை தேய்க்க. எலுமிச்சை துண்டுகளாக வெட்டி, அவர்கள் சாறு வெளியே கசக்கி அவர்களை கோழி அவற்றை. தயவு செய்து உப்பு. கோழி உள்ளே எலுமிச்சை பகுதிகளை வைத்து. கழுத்தில் இருந்து கழுத்தில் தோலை ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு, கால்களையும் பின்புறத்தையும் கட்டி, பின்னாலுள்ள இறக்கைகளை மடியுங்கள். அடுப்பில் கோழி கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை, 190 ° வெப்பம். அவ்வப்போது, ​​உப்பு மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட கோழி தண்ணீர். அடுப்பில் இருந்து கோழி எடுத்து, ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள்.

• புதிய ரோஸ்மேரி 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உலர் ரோஸ்மேரி 2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• பிரைலிலர் கோழி -1 பிசிக்கள்.

கியேவில் உள்ள கட்லட்கள்

பின்புறத்தில் கோழி போட்டு, இறக்கைகளை வெட்டுவது, விலாசின் மீது ஊசலாடுவது, இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து வடிகட்டியை பிரிக்க ஒரு கூர்மையான கத்தி. மார்பகத்தை வலுவிழக்கத்துடன் ஒன்றாக வெட்டுங்கள். அது எலும்புகள் மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு உள்ளே ஒரு சிறிய துண்டு ஒரு சிறிய துண்டு இரண்டு மார்பகங்களை மாறிவிடும். தோல் இருந்து fillets பீல். உட்புறத்தில் அவற்றை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய வடிகட்டி கொண்டு, தசைநாண்கள் நீக்க. இரு பக்கங்களிலும் நடுவில் இருந்து வடிகட்டிகள் வெட்டி ஒரு திறந்த புத்தக வடிவில் ஒவ்வொரு துண்டு பரவியது. உணவுப் படத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு நடுவில் வைத்து மெதுவாக அடித்துவிடு. பூர்த்தி செய்யுங்கள். வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் வெட்டவும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வெண்ணெய் கலந்த வெண்ணெய் இரண்டு பைன் கூம்பு வடிவத்தில் நிரப்பவும். 5-7 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அவற்றை வைத்து. உப்பு கரைசல் மற்றும் மிளகு. பெரிய fillet நடுப்பகுதியில் திணிப்பு இடுகின்றன. எல்லா பக்கங்களிலும் ஒரு சிறிய வடிகட்டியை கவனமாக மூட வேண்டும், அது ஒரு நீளமான வடிவத்தின் வெட்டுலையை உருவாக்குகிறது, இதனால் துளைகள் இல்லை. 7-10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பிலுள்ள கூடைகளை சுத்தம் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில், சிறிது உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை அடித்து. மற்றொரு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஊற்ற. முட்டையை வெட்டவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். மீண்டும் ஒரு முட்டை முக்குவதில்லை மற்றும் மீண்டும் இரட்டை பிரட்தூண் பெற பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரோல். ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் (வெறுமனே அது துண்டுகளாக்க வேண்டும்). இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து ஒரு ருட்யூ மேலோடு (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, ஒரு நிமிடத்திற்கு 180-190 ° அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.

ப்ரோக்கோலி சாலட்

சாஸ் தயார். இதைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் உண்ணும் ஒளி மயோனைசே அல்லது கலவை கலவை. 6-8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ப்ரோக்கோலி கொதிக்க விடவும். குளிர், inflorescences மீது பிரிப்பான். தாளில் உள்ள கோழி மார்பகங்களை மடக்கி, அவற்றை 180 ° ஒரு preheated அடுப்பில் 6-10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். உறை. மெல்லிய வரை பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் வறுக்கவும். சிவப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் கோழி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி, கோழி fillets மற்றும் ஆப்பிள்கள் அசை. மென்மையான சாஸ் சேர்த்து crisp பேக்கன் கொண்டு தெளிக்க.

தக்காளி சாஸ் காளான்கள் கொண்ட கோழி

• சிக்கன் 1 பிசி.
• குளிர்ந்த கோழி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• காளான்கள் -100 கிராம்
• தக்காளி சாஸ் - 150-200 கிராம்
• வோக்கோசு - மூட்டை
• உப்பு

தங்க பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் கோழி, வறுக்கவும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக, காளான்கள் அறுப்பேன், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை சேர்க்க, 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது உருகிய கோழி கொழுப்பு மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்க. வறுத்த கோழி சிறு பகுதிகள் அல்லது எலும்புகளுடன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு டிஷ் கோழி மடிய, சுண்டவைத்த காளான்கள் சேர்க்க, தக்காளி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடுவதற்கு. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, கோழி வெங்காயம் மூலம் தெளிக்கவும். வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் அழகுபடுத்தவும்.

கறி, அரிசி மற்றும் ஆப்பிள் சிக்கன் சூப்

5 நிமிடங்களுக்கு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட செலரி, ஆலிவ் எண்ணெய், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் ஒரு பெரிய வெந்தயம் வறுக்கவும். கோழி கொதிக்க, எலும்பு இருந்து இலவச, குழம்பு இருந்து நீக்க. இறுதியாக கோழி அறுப்பேன். சாம்பல் 800 மில்லி குழம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள், அரிசி, கறி மற்றும் உலர்ந்த வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகையை கொண்டு வரவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். அரிசி மென்மையாக மாறும் வரை 15-20 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். கிரீம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலந்து. மாவு, உப்பு கரண்டி மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற. குமிழ்கள் தோன்றும் வரை கிளறி, கிளறி, கொதிக்கும் வரை. கோழி சேர்த்து, கலக்கவும், மீண்டும் பரிமாறவும்.

• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• நீண்ட தானிய அரிசி - 50 கிராம்
• கறி -2 தேக்கரண்டி.
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சிக்கன் -1 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த வியர்வை
• உப்பு

சாண்ட்விச் "சீசர்"

• சிக்கன் மார்பக - 4 பிசிக்கள்.
• சீசர் சாலட் 100 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 1 பல்
• சியாபாட்டாவின் Buns (அல்லது ஹாம்பர்கருக்கான பர்கர்கள்) 4 பிசிக்கள்.
• நாவல் சாலட்டின் சிறிய இலைகள் 8 பிசிக்கள்.
• பொங்கல் -50 கிராம்
• மைதானம் மிளகு.

12-15 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வறுத்த கோழி மார்பகங்கள், ஒருமுறை திருப்பு. 5 நிமிடங்கள். தயாராக வரை, அரை சாலட் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு அவற்றை கொதிக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. சியாபட்டாவை அரைத்து வெட்டவும், அதன் விளைவாக கலவையுடன் கலவையை உயர்த்தவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வைக்கவும். ஒரு ரொட்டி தயாரிக்கவும்: சியாபட்டாவின் கீழ் பாதியில், பல துண்டுகளாக கோழி மார்பக வெட்டு, பின்னர் கீரை இலைகள், சீஸ் மற்றும் மிளகு கொண்டு டிரஸ்ஸிங் மற்றும் தூவி ஊற்ற. இரண்டாவது பாதியை மூடு.

உலர்ந்த apricots மற்றும் துளசி சிக்கன் ரோல்ஸ்

பெஸ்டோ சாஸ், துளசி, உலர்ந்த அக்ரிட், அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலந்த கலவை. கோழி மார்பகங்கள் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அவர்கள் உலர் பேட். அரை அதை வெட்டி. சிறிது மார்பின் ஒவ்வொரு அடியையும், மையத்தில் இருந்து விளிம்புகளுக்கு, சுமார் 4 மிமீ தடிமன் வரை, உணவுப் படத்தில் முன்-போர்த்திக்கொள்ளும். தயவு செய்து உப்பு. பெஸ்டோ சாஸ் கொண்டு மார்பகங்களை உயவூட்டு. அவர்கள் வெளியே ரோல்ஸ் ரோல் மற்றும் மர toothpicks கொண்டு விளிம்புகள் கட்டு. வறுக்கவும் 18-20 நிமிடங்கள் கிரில்லை, ஒரு முறை திருப்பு. பூச்சு முன் 5 நிமிடங்கள், கிரீஸ் நெல்லிக்காய் ஜாம் கொண்டு ரோல்ஸ்.

• பசில் - பல கிளைகள்
• உலர்ந்த apricots - 70 கிராம்
• வால்நட்ஸ் -50 கிராம்
• 2 கப் வெங்காயம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• சிக்கன் மார்பக -2 பிசிக்கள்.
• அப்ரிக்ட் ஜாம் -50 கிராம்
• உப்பு

சிக்கன் புகையிலை

• சிக்கன் - 1 பிசி.
• நெய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அடிவயிற்றில் உறிஞ்சும் இறந்த உடலை அகற்றவும், விரிவடைந்து, தட்டையான வடிவத்தை எடுக்கும்படி சிறிது வெட்டவும். மீண்டும் கோழி இறக்கைகள் மடிய. இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு. உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி போட்டு, கவர் மற்றும் அதை சுமை வைக்க. 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும், பின்னர் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் பற்றி, செய்து வரை செய்து வறுக்கவும். ஒரு பக்க டிஷ் ஐந்து, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது தக்காளி, பரிமாற ஒரு படகு படகு தனித்தனியாக - பூண்டு, உப்பு தேய்க்க மற்றும் குழம்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.

சிக்கன் ஸ்டீக் கோழி

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பால் தோய்த்து வெள்ளை ரொட்டி ஒன்றாக கூழ் கடந்து இரட்டை, பின்னர் பருப்பு உப்பு மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு பருவத்தில். முற்றிலும் அசை. நீரில் கசக்கப்படும் கைகள் வரிசையாக சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள் புழுக்கின்றன. வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்டீப்ன் உயவூட்டு, அதை கட்lets அதை வைத்து; குழம்பு 1-2 கப் ஊற்ற. குறைந்த கொதிநிலைக்கு 15 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் கொதிக்கவைத்த உணவை மூடு. ஒரு டிஷ் மீது துண்டுகளை ஊற்ற, உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. வெங்காயம் நிரம்பிய, அரிசி அரிசி கஞ்சி பரிமாறவும்.

எலுமிச்சை மற்றும் கோழி கொண்ட பாஸ்தா

• Penne பேஸ்ட் - 230 கிராம்
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சிக்கன் மார்பகங்கள் - 340 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உலர் மார்கோரம் 1 டீஸ்பூன்
• பூண்டு - 4 denticles
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• புதிய மார்கோரம்

பொதிகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி பேஸ்ட் தயார் செய்யுங்கள். பேஸ்ட் தயாராக ஒரு நிமிடம் முன், பட்டாணி சேர்த்து. வடிகால், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கோழி மார்பகத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உலர்ந்த மார்கோரம் பருப்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. மற்றொரு நிமிடம் காத்திருங்கள். மெதுவாக கோழி துண்டுகள் மற்றும் புதிதாக தரையில் மோர்ஜோராம் இலைகளுடன் பாஸ்தா கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

கோழி கொண்ட பாரிஸ் சாலட்

ஒரு ஆரஞ்சு இருந்து சாறு பிழி. அனுபவம் உறை இறைச்சி தயாரிக்கவும்: அனுபவம், 70 மில்லி சாறு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு 4 கிராம்பு, தேன் மற்றும் வறட்சியான தைம் கலந்து. இறைச்சி கோழி மார்பகங்களை ஊற்ற, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அவற்றை வைத்து குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, பல முறை திருப்பு. கோழி எடுத்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் மீது போட. 12-15 நிமிடங்கள் தயாராக வரை வறுக்கவும், ஒரு முறை திருப்பு. சாஸ் தயார்: ஆலிவ் எண்ணெய், மது வினிகர், மீதமுள்ள ஆரஞ்சு சாறு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு, ஒரு திரிசூலம் மூடி ஒரு ஜாடி உள்ள இறுதியாக வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. மூடி மூடி, குலுக்கல். தட்டில் சாலட் இலைகளை அடுக்கி, மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக மற்றும் துண்டுகளாக வைக்கவும். மீதமுள்ள ஆரஞ்சுகளை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், அவற்றை ஒரு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். சமைத்த சாஸ் ஊற்ற.

தாய் ஒரு அவசரத்தில் சிக்கன்

• Unsweetened coconut milk 150 ml
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
• சிக்கன் மார்பக - 4 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பச்சை வெங்காயம் 10 இறகுகள்
• முந்திரி வேர்க்கடலை - 50 கிராம்
• மைதானம் இஞ்சி
• மைதானம் மிளகு

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தேங்காய் பால், ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு கலந்து. 8-10 நிமிடங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் கோழி மார்பகங்களில். சாஸ் தயார்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பெரிய நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் போட்டு, 2 நிமிடங்கள் கிளறி, கிளறி. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் பால் கலவையை சேர்க்கவும். பெரிய குமிழ்கள் தோன்றும் வரை, கிளறி, கிளறி விடுங்கள். தாள்களில் கோழி மார்பகத்தை வைத்து (அரிசிவைப் பயன்படுத்தலாம்.) மற்றும் இஞ்சி-தேங்காய் சாற்றை ஊற்றவும். நொறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை கொண்டு மேல்.

காரமான நிரப்பப்பட்ட டார்ட்டிலாஸ்

கோழி மார்பகங்கள் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அவர்கள் உலர் பேட், பகுதிகளாக மற்றும் உப்பு வெட்டி. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட உப்பு, அரை உலர் சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. இறைச்சி முற்றிலும் மூடியது என்று அங்கு கோழி மார்பகங்களை வைத்து, தண்ணீர் சேர்க்க. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் உண்ணுங்கள். கோழி இறைச்சி எடுத்து சிறு துண்டுகளாக அதை வெட்டி. நடுத்தர வெப்ப 1 டீஸ்பூன் ஒரு கடாயில் Preheat. எண்ணெய் ஸ்பூன். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் போடவும். கோழி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளக 2 கப் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்க. ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர 1 கப் தாவர எண்ணெய். வேறொரு டார்ட்டிலாஸ் டார்ட்டிலாஸ் (10-15 விநாடிகளுக்கு ஒவ்வொரு) மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்ட உலர்ந்த கொழுப்பு ஆகியவற்றின் உடலில் விரைவாக வறுக்கவும். உடனடியாக சுமார் 70 கிராம் வறுத்த கோழி இறைச்சி மற்றும் ரோல் ரோல்ஸ் விளிம்புக்கு அருகே ஒவ்வொரு கேக் போடவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அனைத்தையும் மடிய மற்றும் தக்காளி சாஸ் எஞ்சியுள்ள சேர்ப்பேன். படலம் கொண்டு மூடு. 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. படலம் அகற்ற, வெண்ணெய் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, சீஸ் உருகி அதனால். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து டிஷ் தூவி. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் பாஸ்தா சாலட்

12-15 நிமிடங்கள் மற்றும் குளிர்ந்த கிரில் மீது சிக்கன் மார்பக வறுக்கவும். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. அரை சமைக்கும் வரை பாஸ்தா கொதிக்க, கடுமை சிறிது உணர்ந்தேன் என்று, தண்ணீர் மற்றும் குளிர் வாய்க்கால். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வறுத்த கோழி, பாஸ்தா, நறுக்கப்பட்ட கீரை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கூனைப்பூக்கள், பருப்பு, கரும்பு மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெட்டவும். தனித்தனியாக, மயோனைசே, வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு சாலட் கொண்டு இந்த ஆடை நிரப்பு, மெதுவாக கலந்து மற்றும் 4-35 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், உரிக்கப்படுகிற மாடரின் துண்டுகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

பிஸ்ஸா பிக்கடில்லி

• Ciabatta - 1 pc.
• சல்சா சாஸ் - 200 கிராம்
• கொதிக்க கோழி அல்லது துருக்கி இறைச்சி - 400 கிராம்
• கிரான்பெர்ரிகள் -100 கிராம்
• குழல்களை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் - 100 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பாதாம் - 100 கிராம்
• துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்
• சிலாங்கூர் - பல கிளைகள்
• இலவங்கப்பட்டை, சீரகம்

பேக்கிங் தாள் மீது சியாபட்டா வைத்து. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சால்சா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரகம் சாஸ் சேர்த்து. ரொட்டி கலவையை பரப்பவும். மேல் நறுக்கப்பட்ட கோழி, கிரான்பெர்ரி, பெரிய நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ், சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பாதாம். 10 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பில் வைத்து. அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள் எடுத்து, வேகவைத்த சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த பீஸ்ஸாவை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் தூவி விடுங்கள். நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கவும், வெட்டி சாப்பிடுங்கள்.

கறி மற்றும் தேங்காய் பால் சிக்கன்

• தோல் 750 கிராம் இல்லாமல் சிக்கன் பசை
• சிவப்பு குழம்பு 50 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பெரிய வெங்காயம் 1 PC.
• தேங்காய் பால் - 350 மிலி
• சுண்ணாம்பு சிடார் - 1 தேக்கரண்டி.

ஒரு கிண்ணத்தில், கோழி துண்டுகள் மற்றும் கறி பேஸ்ட் கலந்து. அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நடுத்தர வெப்பம் மீது வறுக்க பான் வெப்பம், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கோழி துண்டுகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. பின் வறுத்த பானிலிருந்து தட்டுக்கு எல்லாவற்றையும் மாற்றவும். துருவப்பகுதியில் தேங்காய் பால் துல்லியமாக ஊற்றவும், எப்பொழுதும் கிளறி, அதை எரித்துவிடாதீர்கள். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, சூடான மற்றும் வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் வரை, இல்லாமல் கேரட் ப்ளஷ் என்று, குறைக்க. 3-5 நிமிடம் தடிமனாக வெட்டவும், சமைக்கவும், சமைக்கவும், சமைக்கவும். தேங்காய் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் கொத்தமல்லி, பரிமாறவும்.

மாங்காய் மற்றும் மிளகாயுடன் சிக்கன்

சாஸ் தயார்: கலந்து "சட்னி", பூண்டு சாஸ், grated இஞ்சி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு. 10 விநாடிகளுக்கு காய்கறி எண்ணெய் மீது மிளகாய், கிளறி, மிளகாய்த்தூள். சிறிய துண்டுகளாக கோழி மார்பக வெட்டு சேர்க்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள். கோழிகளை விளிம்புகளுக்கு நகர்த்துங்கள். பான் நதியின் மத்தியில் ஒரு "சாளரம்" செய்து, இனிப்பு மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டவும். 1 நிமிடம் வறுக்கவும். சாஸ் சேர்த்து, மாம்பழ மெல்லிய துண்டுகளாக அதை வைத்து. அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.

• சீனிங்-ஜாம் "மாங்கல் சட்னி"
• காரமான பூண்டு சாஸ்
• மிளகாய் -2 தேக்கரண்டி
• துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• காய்கறி எண்ணெய் -2 தேக்கரண்டி.
• மிளகாய் மிளகு 1-3 பிசிக்கள்.
• சிக்கன் மார்பக 500 கிராம்
• சிவப்பு இனிப்பு
• மாம்பழ - 1 பிசி.
• வேகவைத்த அரிசி - 400-500 கிராம்

இஞ்சி மற்றும் உலர்ந்த apricots கொண்டு ரோல்ஸ்

உலர்ந்த apricots, cranberries, தேன் மற்றும் இஞ்சி கிண்ணத்தில் கலந்து. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, மாவு, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் பொடி சேர்த்து வையுங்கள். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் நன்றாக நொறுக்கு நிலைத்தன்மையுடன் சலிக்கவும். ஒரு சிறிய தட்டில் கலவையை ஊற்றவும். மற்றொரு தட்டில், முட்டையிடும் முட்டை. கோழி மார்பகங்களை வெட்டுக்களில் சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு பாதிப்பும் பாலிஎதிலின் படத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் 7-8 மி.மீ. ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் நடுவில் தேன் கலவையை 14 கப் பற்றி வைக்கவும். ரோல்ஸ் மடிய மற்றும் toothpicks பாதுகாக்க. முட்டைக்குள் முக்கி, பின் பிஸ்கட். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் ரோல்ஸை மடித்து, 35-40 நிமிடங்கள் 180 ° க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். Toothpicks நீக்க மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மேஜையில் டிஷ், பரிமாறவும்.