- பன்றி கழுத்து - 2 கிலோ
- வெங்காயம் - 700 கிராம்
- மாதுளை சாறு - 700 மில்லிலிட்டர்கள்
- காரமான சிவப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்
- ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 2 கலை. கரண்டி
- மிளகு - 1 ருசிக்க
1. முதலில், நாம் இறைச்சியை கவனிப்போம். இறைச்சி கழுவப்பட்டு, பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. 2. இப்போது வெங்காயம் சுத்தம் செய்து அதை அரை வளையங்களாக வெட்டி விடுகிறோம். சூடான மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 3. ஒரு வெந்தய அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தில், இறைச்சி, மிளகு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. ஹாப்ஸ்-சூரியீலி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து. உங்கள் கைகளால் அதை நன்றாக செய்யுங்கள். உங்கள் கையில் மிளகு இல்லை, கையுறைகள் அணிய நல்லது. 4. மாதுளை சாற்றை நிரப்பவும், இறைச்சி முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலே இருந்து, தட்டு அழுத்தவும். சுமார் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யலாம் அல்லது வேறு சில குளிர் இடங்களில் சுத்தம் செய்யலாம். 5. பின்னர், நாம் skewers மீது இறைச்சி சரம் (இறுக்கமாக இல்லை) மற்றும் கரி சமைக்க. நாம் தொடர்ந்து, எரிக்க வேண்டாம்.
சேவை: 8