- தயார் கேக் கேக் - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- cornstarch - 1/3 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பால் - 1 கப்
- வங்கி (400 மில்லி) தேங்காய் பால் - 1 துண்டு
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்
- இனிப்பு செய்யப்பட்ட தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 45 நிமிடங்கள் வரை ஒளி பழுப்பு வரை அலுமினிய தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பை மேலோடு, லே மறைக்க. முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும் ஒதுக்கி வைக்கவும் அனுமதிக்கவும். ஒரு சல்லடை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார். சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் உப்பு. படிப்படியாக பால் சேர்த்து, சோளமார்க்கம் கரைந்துவிட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். தேங்காய் பால் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். முதல் பெரிய குமிழி தோற்றமளிக்கும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை மிதமிஞ்சிய வெப்பத்தை சமைக்கவும். ஒரு நிமிடம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், சமைக்கவும், துடைப்பம் தொடர்ந்து, 1 நிமிடம். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க, உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் கிரீம் ஊற்ற. ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான மென்மையான பை மேலோடு, கிரீம் ஊற்ற. குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் (அல்லது 1 நாள்) கேக்கை குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கேக் 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும், பின்னர் தேங்காய் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.
சேவை: 10