நம் எல்லோரிடமிருந்தும், எப்போதும் அடுப்பில் நிற்கவும், பணக்கார மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு தயாரிப்பதற்கு நேரம் கிடைப்பதில்லை. அதை ஒப்புக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஏற்கனவே படுக்கையிலிருந்து பறக்கிறீர்கள் என்று நினைத்துக்கொண்டு நீங்கள் ஏற்கனவே ஓடுகிறீர்கள் என்று நினைத்தாலும், அந்த காலை உணவு பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் கடைசி விஷயம். இருப்பினும், காலை உணவு முழுவதும் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
பெரும்பாலும் நம் மனசாட்சியுடன் ஒரு உடன்படிக்கையை ஏற்படுத்துகிறோம், நாளைய தினம் நாளொன்றுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாகவோ அல்லது வெளிப்படையாகவோ தீங்கு விளைவிக்கும், விரைவான சிற்றுண்டாகவும் ஆரம்பிக்கிறோம். ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு சத்து நிறைந்த சத்து நிறைந்த சத்து நிறைந்த உடல் மற்றும் மன நடவடிக்கைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஹார்மோன் சமநிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை மட்டுமல்லாமல், நாள் முழுவதும் அதிகளவு உணவையும் அனுமதிக்காத உடல் எடையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. இந்த குழப்பத்தை தீர்க்க பல வழிகளை இன்று உங்களுக்கு காண்பிப்போம்.
எனவே, உங்கள் நாள் எங்கு தொடங்க வேண்டும்? காலை உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் நமது உடலுக்கு போதுமான புரதம், குறைந்தது ஐந்து கிராம் ஃபைபர் மற்றும் ஒரு சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள். மெதுவாக எரியும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றல் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், கார்போஹைட்ரேட் உணவில் உட்கார்ந்திருந்தாலும் கூட காலை உணவில் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் சேர்க்கப்படுவது நல்லது. மேலும், கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு உங்கள் சகிப்புத்தன்மை சேர்க்க மற்றும் காலை உணவு பிறகு ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு பிறகு ஒரு சிற்றுண்டி வேண்டும் தீங்கு மற்றும் விரும்பத்தகாத ஆசை நீக்க உதவும்.
அவசரமாக ஒரு உணவு சமைக்க பொருட்டு பொருட்களை கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினம் அல்ல. புரதத்தின் ஆதாரமாக, நீங்கள் வெற்றிகரமாக ஒல்லியான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ், வெள்ளை இறைச்சி, முட்டை, கொட்டைகள், மீன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். உணவில் மெதுவாக எரியும் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதற்கு, முழு தானியங்கள், ரொட்டி அல்லது தானிய நல்ல ரொட்டி அல்லது தயிர், நீங்கள் ஒரு தயிர் சேர்த்து சேர்க்கலாம். மேலும், தானியங்கள் வயிற்றில் தேவையான ஃபைபர் ஒரு ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. பெர்ரி, பழங்கள், காய்கறிகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் இந்த ருசியான உணவுகள் உடலில் ஊட்டச்சத்துக்களை மட்டுமே கொடுக்கின்றன, ஆனால் உங்கள் காலை வண்ணமயமானதாகவும் பிரகாசமாகவும், அடுத்த நாள் வலிமை பெறவும் உதவும்.
வேகமான இடைவெளிகளுக்கான விருப்பங்கள்
- பழங்கள் மற்றும் தயிர் ஒரு சிறந்த கலவையை ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் உங்கள் சுகாதார ஒரு நிபந்தனையற்ற பயன் மட்டும் உள்ளது, ஆனால் தயாரிப்பு தேவையில்லை. நீங்கள் சுவையூட்டும் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கை கன்று ஒரு கப் எடுத்து நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட பழங்கள் அதை கலந்து. இந்த காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக ஒரு மூலிகை மணம் தேநீர் மற்றும் முழு தானிய ரொட்டி ஒரு துண்டு இருக்க முடியும். குளிர்காலத்தில், புதிய நல்ல பழங்கள் வாங்க கடினமாக இருக்கும் போது, உலர்ந்த பழங்கள், பதிலாக அனைத்து சத்து மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன அவற்றை பதிலாக மிகவும் சாத்தியம் - உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, அத்தி, திராட்சையும்;
- அவசரமாக காலை உணவுக்கு மற்றொரு நல்ல மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட விருப்பம் - முசெலி. கடையில் அவற்றை வாங்கலாம், பால் அல்லது தண்ணீரை ஊற்றலாம், பிறகு சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும் (உதாரணமாக, உங்கள் பற்கள் கழுவி மற்றும் துலக்க போகலாம்), காலை உணவு தயாராக இருக்கும். துரதிருஷ்டவசமாக, வாங்கிய மூசெல்லில் எந்த சாயங்களும் சுவையுமே இல்லை என்று உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. ஆனால் ஒரு வழி இருக்கிறது - நீங்கள் மியூஸியை தயார் செய்யலாம். இது மிகவும் கடினமானதல்ல, அதற்கு முன் இரவு ஐந்து நிமிடங்கள் தேவைப்படாது. முழு தானியங்களிலிருந்து ஒரு கப் தானியத்தை (கோதுமை, ஓட்ஸ் அல்லது பக்ளேட் ஸ்பேக்ஸ்) ஊற்றவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை சேர்த்து ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில் நீ மெதுவாக தண்ணீர் வாய்க்கால், ஒரு சில பெர்ரி, பழம், தயிர், கொட்டைகள் அல்லது தேன் சேர்த்து சுவைத்து நன்கு கலக்க வேண்டும் - ஒரு ருசியான முழு காலை உணவு தயார்!
- உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பயன்பாடு - போதுமான வேகமான, எனினும், மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக காலை விருப்பம் அல்ல. அத்தகைய காலை உணவின் நன்மைகள் அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் வேகம், மற்றும் குறைபாடுகள் அதிக செலவு மற்றும் உறைபனி ஆகியவை எதிர்மறையாக உறைந்த உணவுகள் நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளை பாதிக்கும். ஆனால் இன்னும், ஒரு தேர்வு இருந்தால், அது அதன் மொத்த இல்லாத விட ஒரு காலை உணவு நல்லது.