- மாவு - 1,25 கண்ணாடி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 8 பொருட்கள். கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கண்ணாடி
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த நீர் - 1/4 கோப்பை
- பூசணி - 450 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1-2 கலை. கரண்டி (பூர்த்தி செய்ய)
- விளக்கை - 1 துண்டு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி (பூர்த்தி செய்ய)
- சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை
- சிவப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சீஸ் - 100 கிராம்
- முனிவர் இலைகள் - 1.5 தேக்கரண்டி
எந்த கேக் தயாரித்தல் ஒரு சோதனை தொடங்குகிறது. வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வெட்டி கிண்ணத்தை அடுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. நாங்கள் 2 மணி நேரம் உறைவிப்பாளருக்கு இரண்டு கிண்ணங்கள் மூலம் அனுப்பினோம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவு கொண்ட கிண்ணத்தின் மையத்தில் ஒரு பள்ளம் செய்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து. மாவை சீராக உள்ள பெரிய துண்டுகளை ஒத்திருக்கும். எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி மற்றும் குளிர் நீர் ஒரு புளிப்பு கிரீம் வெட்டினோம். பின்னர் மற்றொரு பள்ளம் செய்து அதன் விளைவாக கலவை சேர்க்கவும். மாவை அடுக்கி, பெரிய கட்டிகள் கவனமாக தேய்த்தல். நாங்கள் மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்கி, பிளாஸ்டிக் மடக்கு அதை மூடி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. இப்போது அது பூசணி செய்ய நேரம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு கலந்து. அதே நேரத்தில், நாம் 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம் செய்கிறோம். அடுப்பு தயாராக இருக்கும் போது, முன்னர் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அது பரவி, முன்பு 30 நிமிடங்களுக்கு படலம், பூசணி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைக் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்தது. எங்காவது 15-20 நிமிடங்களில் ஒரு பூசணி திரும்ப வேண்டும். பூர்த்தி பூசணி கூறு தயாராக உள்ளது போது, நாம் வெங்காயம் சமாளிக்க வேண்டும். சிறிது வெட்டி அதை வறுக்க கடலை வெண்ணெய் ஒரு கப் வைத்து அதை மென்மையான மற்றும் தங்க மாறும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது வெங்காயம் கடந்து. வெங்காயம் 2-3 பிஞ்ச் உப்பு மற்றும் 1 சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். வெங்காயம் தயாராக இருக்கும் போது, அதை கேசீன் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். சமையல் பை கடைசி மற்றும் மிக முக்கியமான நிலை. 200 டிகிரிக்கு அடுப்பு வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும். ஒரு தயாராக பூசணி, வெங்காயம், grated சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முனிவர் கலப்பு. மென்மையான, மென்மையான மேற்பரப்பில், மாவு தெளிக்கப்பட்டு, 30 செமீ தோராயமாக விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம் மாவை உருட்டவும். இந்த வட்டம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். மேல், நாங்கள் நிரப்புதல் பரவியது அதனால் மாட்டின் விளிம்புகள் (3-4 செமீ) இலவசமாக இருந்தது. முடிந்த அளவுக்கு விளிம்புகளை நாம் போடுகிறோம். பை நடுத்தர திறந்திருக்கும். நாங்கள் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்கை அனுப்புவோம். பை தயாராக உள்ளது பிறகு, அவர் 5 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி சூடாக சேவை. பான் பசி!
சேவை: 4