- சாக்லேட் செதில்கள் - 25 துண்டுகள்
- pecans - 1/2 கப்
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை
- கொக்கோ - 1/3 கண்ணாடி
- cornstarch - 1/3 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பால் - 10.5 கப்
- பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தடித்த கிரீம் - 1/2 கப்
190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு உணவு செயலி உள்ள, pecans கொண்டு செதில்களை அரை. உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கலவையை வைத்து. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுவை தோற்றமளிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு சல்லடை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார், ஒதுக்கி வைத்து. ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சூடான 2/3 கப் சர்க்கரை, கொக்கோ தூள், சோள மாஸ்ட், உப்பு, கிளறி. படிப்படியாக பால், ஒரு சில தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில். முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், முதல் பெரிய குமிழி தோன்றும் வரை தொடர்ந்து கலவையை தயார் செய்யவும். ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க. துடைப்பத்தை துண்டித்து தொடர்ந்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்றவும். 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை மீது சாக்லேட் வெண்ணை ஊற்றவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது 1 நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உடனடியாக முன், கிரீம், சர்க்கரை மீதமுள்ள தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலா 1/4 தேக்கரண்டி கிளறி. தட்டிவிட்டு கிரீம் உடன் கேக் அலங்கரிக்க, pecans கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.
சேவை: 8