- வெள்ளரிக்காய் - 500 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- காய்கறி குழம்பு - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- சூடான ஒரு சிறிய ஹெர்ரிங் புகைபிடித்த - 1 துண்டு
- வெந்தயம் கொத்து - 1 துண்டு
- இயற்கை தயிர் - 4 கலை. கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
ஒட்டாத ஒரு வெள்ளரி, உறிஞ்சப்பட்ட பூண்டுடன் சேர்ந்து கலப்பான் உள்ள மீதமுள்ள அரை. அடிக்க தொடர்ந்து, காய்கறி குழம்பு உள்ள ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சல்லடை, சீசன் மூலம் சூப் துடைக்க, கவர் மற்றும் இரவு 8 குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. உப்பு, மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருப்பு. சூப் சேர்க்கவும். சலாக் தோல் மற்றும் சிறுநீரக இருந்து சுத்தம். சிறு துண்டுகளாக பிரித்து, எலும்புகளை அகற்றவும். ஒத்திவைக்கப்பட்ட வெள்ளரி மெல்லிய கோடுகளாக வெட்டப்பட்டது. தேக்கரண்டி தட்டுகள் மீது சூப். மீன் ஒவ்வொரு சிறிய வெள்ளரி மற்றும் துண்டுகள்.
சேவை: 4