எளிய ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

எளிய, ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் - கட்டுரை பொருள்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பருப்பு

சேவை: 4, தயாரிப்பு: 40 நிமிடங்கள், தயாரிப்பு: 15 நிமிடங்கள்

• 200 கிராம் பச்சை அல்லது பழுப்பு பருப்பு
• 2 சீமை சுரைக்காய்
• நடுத்தர அளவு விளிம்பு
• பூண்டு 3 பெரிய கிராம்பு
• 6 தக்காளி
• 1 மிளகாய் அல்லது 1 தேக்கரண்டி. கடுமையான adzhika
• 2 கைப்பிடி இலைகள் அல்லது வோக்கோசு ஒரு பெரிய கொத்து
• 2 டீஸ்பூன். எல். வறுத்த பார்கெசன்ஸ் சீஸ்
• காய்கறி எண்ணெய்
• 100 மிலி தண்ணீர்
• கடல் உப்பு

குக்கீப் பருப்புகள், தொகுப்பில் எழுதப்பட்டவை. சீமை சுரைக்காய் பாத்திரங்களை சேர்த்து வெட்டி, "படகுகளை" உருவாக்க கோர்வை அகற்றவும். தலாம் அகற்ற வேண்டாம். Preheat 180 ° சி அடுப்பில் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து, எண்ணெய் எண்ணெய் அதை சிறிது, அதை கீழே சீமை சுரைக்காய் அரை வைத்து. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர திரும்ப. (நீங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் சீமை சுரைக்காய் வைக்க முடியும்.) இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. தெளிவான வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை தகரம். தக்காளி கொண்டு, தோல் நீக்க (தக்காளி முன் scalded என்றால் எளிதாக நீக்க முடியும்) மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அவற்றை அஜிக்கா (அல்லது வெட்டப்பட்ட மிளகாய்) சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கலக்கலாம். பருப்புடன் காய்கறி கலவையை சேர்த்துக்கொள். 100 மில்லி சூடான நீரை, உப்புக்கு உப்பு சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கழித்து, கீரை இலைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து, கலவையை சமைப்பதற்காக கொதிக்கவைத்து கலவை கொண்டு வாருங்கள். பேக்கிங் தட்டில் இருந்து சீமை சுரைக்காய் நீக்க வேண்டாம், காய்கறி நறுக்கு அதை நிரப்ப, Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் முடுக்கி அதனால் சீமை சுரைக்காய் பேக் முக்கியம், பின்னர் பூர்த்தி பரவுவதில்லை. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டை அகற்றவும். உடனடியாக மேஜையில் பிடிக்கவும்.

பீட்ரூட் கொண்ட இறைச்சி உள்ள கான்கிரீட்

சேவை: 4, தயாரிப்பு: 20 நிமிடங்கள் (பேக்கிங் பீநிகளுக்கு +1 மணி), சமையல்: 10 நிமிடங்கள் (marinating செய்ய 1 மணி நேரம்)

• புதிய கான்கிரீட் துண்டுகள் 8 துண்டுகள்
• 4 சிறிய பீட்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் ஒரு சில
• புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு
• கடல் உப்பு

இறைச்சி உணவுகள்:

• 150 மிலி தண்ணீர்
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் 50 மிலி
• எலுமிச்சை சாறு 120 மி.லி.
• 1/2 தேக்கரண்டி. grated எலுமிச்சை தலாம்
• 2 பே இலைகள்
• சிறிய கேரட்
• பல்பு
• பூண்டு கிராம்பு
• 3 டீஸ்பூன். எல். தானிய சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி விதை
• 1 தேக்கரண்டி. ஜூனிபர் விதை
• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு 5 பட்டாணி
• 80 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்

பீட், உலர்ந்த, மடக்கு போடு. சுமார் 40-60 நிமிடங்கள் (பீட் அளவு பொறுத்து) 200 ° சி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பீட்ரூட் சுட மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டவும். இறைச்சி, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, 150 மி.லி தண்ணீர், பே இலைகள் மற்றும் கேரட் சேர்க்க, உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி peelings திட்டமிட்டார். வெங்காயம், சர்க்கரை, கொத்தமல்லி மற்றும் ஜூனிபர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கலவையை கொதிக்கவைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். இறுதியாக ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் இறைச்சி சமைக்க. இறைச்சி உள்ள வெங்காயம் சற்று மென்மையாக, ஆனால் மீள் இருக்கும். Filet கானாங்கெளுத்தி சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். அவள் மீது சரணாலயம் கீழே போட வேண்டும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், மறுபுறம் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். ஒரு பெரிய ஆழமான தட்டில் ஒரு அடுக்கில் மீன் பிடிக்கவும். மேலே பீட் வைத்து, சிந்தியுங்கள்

கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

• 400 கிராம் கோழி மார்பகங்கள்
• 4 நடுத்தர புதிய காளான்கள்
• 1 இனிப்பு பச்சை மிளகு
• வெங்காயம் 3 தலைகள்
• 1/2 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப்
• வேகவைத்த அரிசி 100 கிராம்
• 30 கிராம் புதிய ரோஸ்மேரி.

கோழி இறைச்சி, தோல், சதை வெட்டு. மாமிசத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். Skewers மீது சரம் இறைச்சி. மேலும் skewers strum காளான், வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட மோதிரங்கள், மற்றும் இனிப்பு பச்சை மிளகு துண்டுகள் மீது. கெட்ச்அப் உடன் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி உயர்த்தி. மூடப்பட்ட மூடியுடன் 10 நிமிடங்களுக்கு கிரில்லைச் சமைக்கவும், சமைக்கவும். அவ்வப்போது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் நீர் சாஸ் சுழற்று. வேகவைத்த அரிசி கொண்டு கப்பாப் பரிமாறவும், ரோஸ்மேரி தெளிக்கவும்.

சாலட் "எதிர்பாராத மகிழ்ச்சி"

சேவை: 4, தயாரிப்பு: 20 நிமிடம். தயாரிப்பு: 5 நிமிடம்.

• 2 சிறிய வெள்ளரிகள்
• 1/2 பெருஞ்சீரகம்
• செலரி 1 தண்டு
• 2 வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்
• பன்றி இறைச்சி 8-10 மெல்லிய கீற்றுகள்
• வெண்ணெய்
• ஒரு சில சூரியகாந்தி விதைகள்
• 50 கிராம் எந்த கடின சீஸ்
• 1 சிறிதளவு நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி

உணவுகளை நிரப்புவதற்காக:

• 2 டீஸ்பூன். எல். அன்புள்ள மனதுள்ள கடுகு
• 1/2 தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• சர்க்கரை சிட்டிகை
• உப்பு, மிளகு

மிருதுவாக மாறி ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாங்கில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள். அதிக கொழுப்பை நீக்க காகித துண்டு மீது. வறுக்க உருளைக்கிழங்கு அடுக்கி அதை விதைக்க. வெள்ளரிக்காய் மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி (உருளைக்கிழங்கு உப்பு பயன்படுத்த). அதே வழியில் பெருஞ்சீரகம் வெட்டி. மார்பக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. செலரியும் முடிந்தவரை மெல்லியதாகவும், கடந்து செல்லும். வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது, எலும்பு மற்றும் தோல் நீக்க. துண்டுகளாக வெட்ட 5 மிமீ வெட்டி. எரிபொருள் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் கலந்து அடுக்குகளில் ஒரு தட்டில் சாலட்டை இடுங்கள்: முதலில் ஒரு பெருஞ்சீரகம், பின்னர் செலரி, வெள்ளரிகள், வெண்ணெய், வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி, பருப்பு. சாலட் டிரஸ்ஸை ஊற்றவும், வெங்காயம், வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் தெளிக்கவும். உடனடியாக அட்டவணைக்கு சமர்ப்பிக்கவும்.

கொர்பெரி-பேரி தேநீர்

• பெரிய பியர்
• 3 டீஸ்பூன். எல். வேர்க்கடலை
• 1 தேக்கரண்டி. கருப்பு தேநீர்
• 500 மில்லி மாடுகள்

காய்ச்சல் தேநீர், ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பேரி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கௌபீரில் வைத்து கெட்டியில் வைத்து வடிகட்டி தேயிலை ஊற்றவும். ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு, கப் மீது ஊற்றவும்.

போரோடினோ ரொட்டியில் முட்டைகளை துண்டாக்கியது

• போடோடினோ ரொட்டி 8 தடிமன் (2.5 செமீ) துண்டுகள்
• 8 முட்டை
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். சாலட் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பெரிய சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி
• கொத்தமல்லி பீம்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பளபளப்பான வினிகர்

சேவை: 4-8. தயாரிப்பு: 5 நிமிடம். தயாரிப்பு: 10-15 நிமிடங்கள்

ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டி நடுத்தர வெட்டி, முனை 1,5-2 செமீ இருந்து விலகினார் நிலையில். ஒரு துண்டு ரொட்டி "பிரேம்கள்" ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பக்கத்தில். ஒரு முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் உள்ளே நொறுக்கு ரொட்டி, மீது திரும்ப, அதனால் மஞ்சள் கரு திரவ உள்ளது. தக்காளி வெட்டி, கொத்தமல்லி, கலவை மற்றும் பருவம் சாக்லேட் எண்ணெய் ஒரு துளி ஒரு துளி. ஒரு தட்டில் சாலட் மற்றும் ஸ்கிராப் பிளட் முட்டைகள் பரிமாறவும்.