- வெண்ணெய் - 60 கிராம்
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்
- சுண்ணாம்பு - 2 துண்டுகள்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 200 கிராம்
1. முதலில், limes மற்றும் lemons சுத்தம், பின்னர் ஒரு சிறப்பு கத்தி பயன்படுத்தி, அனுபவம் அவர்களை சுத்தம் (நீங்கள் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க முடியும்). வெள்ளைப் பகுதி கடுமையானதாக இருப்பதால், அதைத் தொடக்கூட முயற்சிக்கிறோம். 2. ஒரு கிண்ணத்தில், வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. சிறிது நேரம், நாம் அதை விட்டுவிட்டு, அது சிட்ரஸ் வாசனையை உறிஞ்ச வேண்டும். 3. நாம் அழிக்கப்பட்ட அந்தப் பழங்களில், சாற்றை வெளியேற்றுவோம். சாறு மேலும் அழுத்துவதன் மூலம், முப்பது விநாடிகளில், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் எலுமிச்சைகளுடன் சேர்ந்து லைம்களால் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் சாறு ஒரு கண்ணாடி பற்றி இருக்க வேண்டும் (இன்னும் கொஞ்சம்). 4. சர்க்கரை, அழுகிய சாறு வெளியே ஊற்ற, நன்றாக கலந்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு. சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும் (புகைப்படம் காட்டிலும் குறைவாக) வெண்ணெய், மற்றும் இந்த கலவையை சேர்க்க. எண்ணெய் முற்றிலும் கரையும் வரை ஒரு கரண்டி கொண்டு அசை. 5. இப்போது துடைப்பம் முட்டை அடிக்கப்பட வேண்டும், அதனால் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன பெறப்படும் (நுரை தோற்றத்திற்கு முன்னர் மட்டும் அல்ல). கலவையை அடித்தால் முட்டைகளை ஊற்றி, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு நீரில் குளிக்கவும், தொடர்ந்து அசைக்க மறக்காதீர்கள். கிரீம் முற்றிலும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். 6. இப்போது கிரீம் நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக கலந்து, ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அது ஒரு ஸ்ட்ரைநரைப் பயன்படுத்துவதற்கு விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். கிரீம் தயார்.
சேவை: 6