நான் ஃபின்னிஷ் பாட்டி மிக்கிக்கிபியிரக்காவிலிருந்து ஒரு பை செய்முறையை முன்வைக்க விரும்புகிறேன்! நீங்கள் குடும்பத்தில் ஃபின்ஸ் இல்லை என்றால், நிச்சயமாக - இந்த கேக் உள்ளூர் மரபுகள் சூடான கொண்டு உங்களை அலங்கரிக்க மற்றும் வட உணவு சுவையை கொடுக்க வேண்டும்.
அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை, ஆனால் அதன் சுவை நீங்கள் இலகுவான இன்பத்தை கொண்டு வரும், இலையுதிர் காலம் முழுவதுமே துயரத்தை உண்டாக்குகிறது.
ஃபின்னிஷ் பை படி படிப்படியாக செய்முறை
எனவே, நீங்கள் உங்கள் விரல் நுனியில் வேண்டும் என்ன:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்
- சர்க்கரை - 150 கிராம்
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
- புளிப்பு கிரீம் (25%) - 250 கிராம்
- சர்க்கரை பொடி - 50 கிராம்
- வெண்ணிலா சாறு (வெண்ணிலின்) - 1 தேக்கரண்டி.
- அவுரிநெல்லிகள் அல்லது அவுரிநெல்லிகள் - 400 கிராம்
முதல் நாம் அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். நமக்கு தேவையான வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும். ஒன்றுக்கு ஒரு முறை - ஒரு மணி நேரம் புளிப்பு கிரீம் தவிர, அனைத்து பொருட்கள் பெற சிறந்தது.
எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது - நாங்கள் சோதனைக்கு செல்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மெதுவாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வரை சவுக்கை.
பிறகு மாவை அடுக்கி, கலவையில் பேக்கிங் பவுடருடன் ஒன்றாக சேர்த்து விடுவோம். நாங்கள் நன்றாக கலந்து அதை ஒரு முன்பு எண்ணெய் வடிவில் வைத்து (நான் 26 செ.மீ. எடுத்தேன்). நாம் கீழே மாவை விநியோகிக்கிறோம்.
எல்லாமே தயாராக இருக்கும் போது, மாவை மேல் மாவை போட்டு (நாங்கள் பட்டாணி எடுத்துக் கொள்ளலாம்) மாவை மேல் வைக்க வேண்டும், அதனால் நம் அடிப்படை உயரக்கூடாது. பின்னர் நாம் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
மாவைப் பிசையெடுக்கவோ அல்லது காகிதத்தை கண்டுபிடிப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் உங்கள் பை பீன்ஸ் உடன் இருக்கும்!
கிளாசிக் பை ஒரு கிரீம் மேல் பூர்த்தி தவிர வேறு எதுவும் இல்லை. ஆனால் நான் மேலே இருந்து ஒரு சிறிய சிறு துண்டு சேர்க்க. இதை செய்ய, ஒரு grater மீது எண்ணெய் 50 கிராம் grate (இது ஒரு குளிர் grater எடுத்து நன்றாக உள்ளது) மற்றும் 100 கிராம் மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு கலந்து. இந்த கலவையை ஒரு சிறு துண்டுகளாக மாற்றி, 30 நிமிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
மாவை அடுப்பில் இருக்கும் போது, மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறு துண்டு - நாம் நிரப்ப வேண்டும்!
இதை செய்ய, இரண்டாவது முட்டை, சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு புளிப்பு கிரீம் அடித்து.
15 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால் - அடுப்பில் இருந்து பை அடித்தளத்தை அகற்றுவோம். நாம் 180 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்கிறோம். முன் கழுவி பெர்ரி சமமாக மாவை மேற்பரப்பு முழுவதும் மற்றும் கிரீம்-முட்டை கலவையை நிரப்பப்படுகின்றன.
நீங்கள் ஒரு சிறு துண்டு சேர்க்க விரும்பினால் - இப்போது அது மேலே இருந்து சமமாக பரவுவதற்கு நேரம்.
சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்கை நாங்கள் மீண்டும் அனுப்புகிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், பை தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன!
நீங்கள் செய்ய முடிந்தது போல் - சமையல் ஒரு பை மிகவும் சிக்கல் முடியாது, மற்றும் அதன் அதிர்ச்சி தரும் சுவை நீங்கள் அலட்சியமாக விட்டு மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மாலை சூடு கொண்டுவரும்.